I forbindelse med oprettelse af akvakulturbruger-uddannelsen er der udarbejdet en Pjece om dansk dambrugdrift. Pjecen er målrettet dem, som ikke allerede indgående kender det danske dambrugserhverv. I pjecen gennemgås eksempelvis kort regnbueørredens adfærd, både den normale og afvigende. Ligeledes gennemgås de mest almindelige arbejdsgange på dambrug, herunder fodring, sortering, flytning og vaccinering.