Det Europæiske Markedsobservatorium for fiskevarer og akvakulturprodukter (EUMOFA) har netop offentliggjort rapporten “Salmon and trout roe – production, trade and consumption”. Denne giver et indblik i markedet for ørred- og lakserogn og branchen som helhed.
De største producenter af ørredrogn i EU i 2020 var Finland (417 t), Danmark (377 t) og Frankrig (110 t), som tilsammen stod for 91 % af den totale EU-produktion. Tidligere har Danmark været den største producent af ørredrogn, men i 2019 blev vi overgået af Finland.
Det estimeres, at ca. 90 % af den danske ørredrogn eksporteres til andre lande i Europa og Asien, herunder primært Japan.
Vi bemærker her enkelte ”misforhold” mellem tallene i rapporten, såsom at Danmark producerer i 2020 377 tons rogn, men sælger samtidig til Japan i 2020 372 tons.
Ikke desto mindre er rapporten generelt meget gennemarbejdet og ikke mindst læseværdig.