Sashimi Royal satser stort på udvidelser af produktionen af kingfish i Danmark

Første spadestik til Sashimi Royals nye anlæg i Hanstholm er nu taget. Der er tale om et Juvenile-anlæg til yellowtail kingfish på 2.500 kvadratmeter med 24 bassiner. Her skal fiskene gå indtil de er omkring et kilo og kan komme over i et grow-out anlæg. Det nye anlæg giver mulighed for at øge produktionen med op mod 1.000 ton.

Med byggeriet har Sashimi Royal taget hul på første etape i dét, der forventes at skulle blive til en større skalering af produktionen. Ud over at skalere produktionen vil Sashimi Royal også relancere den populære restaurant- og sushifisk under navnet Nordic Kingfish.

”Vi har store ambitioner for produktion af kingfish i Danmark, og jeg er glad for, at vi nu er kommet i gang med første etape af udvidelserne. Vi oplever stor efterspørgsel på kingfish på det europæiske marked, og med de planlagte investeringer håber vi på at kunne producere fem-seks gange så meget fisk som nu” siger administrerende direktør i Sashimi Royal, Søren Mattesen.

Bag investeringerne står de norske ejere Nordic Aquafarms, der også ejer søsterselskabet Maximus, som håndterer fiskeynglen. Der er investeret 125 millioner kroner i det nye anlæg. Næste skridt bliver et nyt recirkuleringsanlæg med flere tanke. Nordic Aquafarms har meldt ud, at de vil investere op mod en halv milliard kroner i opdrætsanlæggene over de kommende år.

Læs andre nyheder

Regeringens udspil til en akvakulturstrategi er ikke godt nok

Dansk Akvakultur kan ikke bakke op om regeringens udspil til en ny strategi for akvakultur. Udspillet er mangelfuldt og formår ikke at binde fødevareproduktionen sammen med ønskerne til fødevareforbruget, skriver Brian Thomsen i Altinget. Af Brian Thomsen, direktør...

Dansk Akvakultur på klimafolkemøde

Dansk Akvakultur har indtaget Kajen på årets Klimafolkemøde den 1.-3.september i Middelfart. På årets klimafolkemøde er Dansk Akvakultur gået sammen med Foreningen Muslingeerhvervet og Maren Moltke Lyngsgaard, rådgiver ved WSP og kogebogsforfatter til kogebogen BLÅ,...

Velkommen til Akvakulturfakta

Dansk Akvakultur har netop lanceret hjemmesiden Akvakulturfakta. Denne har til formål at udbrede kendskabet til akvakultur og bidrage til en nuanceret og saglig formidling om opdræt af fisk og skaldyr i Danmark. Akvakulturerhvervet er i konstant udvikling og der...

Skal din virksomhed have besøg af en skoleklasse?

”Mad fra havet” er et nyt undervisningsmateriale, der sætter vi fokus på fremtidens bæredygtige fødevarer. Der er blandt andet undervisningsmateriale om akvakultur generelt og om muslinger, tang og østers specifikt.Skal din virksomhed have besøg af en...