Kære læser,

Dansk Akvakultur Producentorganisation samler i denne udgave de vigtigste faglige og politiske emner, som berører medlemmerne netop nu. Nyhedsbrevet giver et overblik over aktuelle tiltag, høringer og møder, hvor DAPO arbejder for at fremme rammevilkår og udviklingsmuligheder i dansk akvakultur. Samtidig præsenteres indsigter fra det løbende branchearbejde og relevante informationer om kommende arrangementer, hvor der er mulighed for både faglig opdatering og styrkelse af netværket i erhvervet.

God læselyst!

Med venlig hilsen
Dansk Akvakultur Producentorganisation (DAPO)

Har du endnu ikke tilmeldt dig eller din kollega til vores nyhedsbrev? Gør det nemt her.

Siden 1989 er udledningen af kvælstof og fosfor reduceret med over 80 %, og alene siden 2014 er reduktionen på 26 %. Det viser tydeligt, at erhvervet både kan og vil tage ansvar for miljøet.

Opdræt af regnbueørreder er en af de mest klima- og ressourceeffektive måder at producere animalsk protein på. Foderudnyttelsen er høj, CO2-aftrykket lavt, og udledningen pr. produceret enhed er væsentligt lavere end ved andre former for animalsk produktion. Hvis vi for alvor vil sikre en ressourceeffektiv fødevareproduktion til en voksende verdensbefolkning, kan vi ikke se bort fra det potentiale.

Som sektor har vi investeret massivt i miljøteknologi og produktion, der har bidraget til at sænke et i forvejen lavt klima- og miljøaftryk sammenlignet med anden animalsk produktion. På verdensplan, og i både FN og i EU, fremhæves netop opdræt af fisk af disse grunde som en produktionsform, der i fremtiden bør prioriteres. Nationalt er der bred politisk enighed om, at fisk og skaldyr skal spille en central rolle i den grønne omstilling af fødevaresektoren.

Fra januar i år er der blandt andet blevet indført skærpede krav om indberetning og dokumentation af foderforbrug og produktionsplaner. Tiltaget er et direkte resultat af en politisk aftale om styrket tilsyn med havbrug. Moderne havbrug udvikler sig konstant, netop med fokus på at reducere udledninger, forbedre fiskevelfærd og sikre et klimaeffektivt produkt.

Der er ingen tvivl om, at vi skal stille skrappe krav til miljøbeskyttelse, og at der skal være ordentlig kontrol og dokumentation. Men at gå efter havbrug er hverken retvisende eller konstruktivt.

Derfor kommer det bag på mig, at en konservativ lokalpolitiker vælger at afvise en branche, som faktisk kan bidrage positivt til klima og miljø. Hvis Anders Krojgaard Lund (K) virkelig vil den grønne omstilling, bør han anerkende de brancher, der allerede har reduceret udledninger markant, og som producerer protein på en af de mest klima- og ressourceeffektive måder.

Dansk Akvakultur står derfor på naturens side. Fokus bør være på en ansvarlig udvikling af erhvervet både på land og til havs så vi kan sikre naturen, klimaet og fremtidens fødevareforsyning.

Akvakultur er en del af løsningen, ikke udfordringen.

Danske Vandløb afholder ekstraordinær generalforsamling hos Velas

Tid og sted: Damsbovej 11, 5492 Vissenbjerg mandag d. 6. oktober 2025 kl.13.00.

Annonce Aller Aqua

Hos Aller Aqua støtter vi FN's mål for bæredygtig udvikling, og vi er stolte af at være en del af en bæredygtig fremtid. Selvom vores strategi er i overensstemmelse med bæredygtighedspraksis og -handlinger, understreger vi vigtigheden af at arbejde med alle FN's mål.

Læs mere om vores daglige arbejde med bæredygtighed, herunder også vores arbejde med CO2 mærkning af vores produkter her.

Orientering til potentielle fiskeopdrættere om Fiskeplejeordningen

Denne orientering gives i forbindelse med, at DTU skal indgå nye rammeaftaler for

levering af ørred til udsætning under Fiskeplejeordningen for de kommende fire år.

Fiskeplejeordningen under Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri indkøber årligt ørred til udsætning i danske vandløb. Formålet er at styrke de naturlige ørredbestande og forbedre mulighederne for rekreativt fiskeri. DTU forvalter opgaven på vegne af Fiskeplejeordningen.

Det er DTU’s vurdering, at opgaven ikke kan udbydes bredt, da behovet for erfaring

med opdræt af vildfisk – herunder specifik erfaring med lokale stammer – kun kan

imødekommes af de nuværende opdrættere, som allerede indgår i ordningen. DTU

agter derfor at indgå fornyede rammeaftaler direkte med de nuværende opdrættere.

DTU ønsker dog at gøre opmærksom på, at interesserede opdrættere, som vurderer

sig egnede til at varetage opgaven, opfordres til at tage kontakt senest den 15.09.2025.

Vild eller opdrættet - hvilken fisk er sundest?

I magasinet I Form kan man læse artiklen Vild eller opdrættet - hvilken fisk er sundest?

En ny undersøgelse viser, at akvakultur i dag er sundhedsmæssigt sikrere end tidligere, med markant lavere niveauer af dioxiner, PCB’er, kviksølv og arsen. Det skyldes blandt andet, at foder til opdræt i stigende grad baseres på planteingredienser i stedet for marine råvarer, som kan være forurenede.

Det er korrekt, at opdrættet fisk indeholder lidt færre omega-3-fedtsyrer end vildfisk, men forskellen er lille. Til gengæld er dansk opdræt af fisk parasitsikre, certificerede og kontrollerede, i modsætning til vildfisk, der både kan indeholde parasitter og højere niveauer af miljøgifte.

Netop derfor anbefaler Fødevarestyrelsen, Sundhed.dk og Jordemoderforeningen, at gravide og ammende trygt kan spise dansk opdræt f.eks. ørred og sandart, dette testamenterer sundheden og sikkerheden i opdrættet fisk. Fødevarestyrelsen understreger, at den opdrættede fisk i detailhandlen uden problemer kan indgå i de anbefalede 350 gram fisk om ugen. Til gengæld frarådes gravide at spise vildlaks fra især Østersøen på grund af indholdet af miljøgifte.

Det er et budskab, vi gerne sender videre til kritikere som Jacob Clausen og sportsfiskerne: Dansk opdræt leverer et sikkert og sundt alternativ – ikke kun for forbrugeren, men også fordi vi kan dokumentere både foder, vandmiljø og dyrevelfærd.

Læs et tidligere indlæg fra I Form her.

Ørred Hapsere med agurk

Creme fraiche, revet peberrod og citronsaft blandes i en skål og sættes også på køl.

Agurk:

Agurken skrælles og deles i 12 stykker, ca. 2,5 cm. høje. Forsøg at skære agurken lige, så stykkerne står rankt. Udhules med en melonkugleske (eller urtekniv og teske). Pas på ikke at lave hul i bunden, men skrab så meget agurk ud, som muligt, så der bliver plads til fyldet.

Anretning:

Sæt de 12 små agurkeskåle på et fad. Put creme fraiche fyld i bunden (ca. 1/3) og fyld godt op med ørredfyldet. Brug med fordel en sprøjtepose til begge dele. Dekoreres med dild på toppen.

Kan serveres omgående, men kan også sagtens gemmes på køl til senere.

Ser flere opskrifter på AquaPri’s hjemmeside: Inspiration og opskrifter - hvordan tilbereder du sandart, ørredkaviar og ørred? - Gode tips og råd!

Samråd

Kemiske forureninger i havet stammer fra land

På samrådet i Miljø- og Fødevareudvalget den 5. september 2025 blev den kemiske forurening af havmiljøet sat under lup. Ifølge Tænketanken Havs analyse fra juni 2025 er størstedelen af de danske farvande i ”ikke-god kemisk tilstand”.

Undersøgelsen peger på kviksølv, cadmium, arsen, PCB, olieprodukter og pesticider som de største problemer. Kilderne er primært industri, landbrug og renseanlæg, der udleder spildevand og miljøfarlige stoffer til havet.

I havmiljødebatten bliver havbrug ofte udpeget som synderen, men analysen viser, at havbrugene ikke er en stor bidrager til den kemiske belastning. Tværtimod er sektoren underlagt skrap regulering og tæt kontrol, så udledninger holdes langt under grænseværdierne.

Dansk Akvakultur PO. understreger, at danske havbrugsvirksomheder har en klar interesse i rene og robuste farvande, både for de vilde fiskebestande, miljøet som helhed og for selve opdrættet.

Læs det faglige notat fra DCE – Nationalt Center for Miljø og Energi her.

Læs Tænketanken Havs indlæg her.

Baggrundsnotat til Miljø- og Fødevareudvalget

Der er stillet to samrådsspørgsmål af Søren Egge Rasmussen (EL), Torsten Gejl (ALT) og Claus Jørgensen (SF) til Miljø- og Fødevareudvalget. Spørgsmålene skal besvares af miljøminister Magnus Heunicke (S) på et åbent samråd den 24. september 2025.

I den forbindelse har Dansk Akvakultur Producentorganisation (DAPO) udarbejdet et baggrundsnotat, dateret den 10. september 2025, vedrørende havbrugssektoren. Notatet danner grundlag for DAPO’s bidrag til samrådet den 24. september 2025.

Se de konkrete samrådsspørgsmål her:

1. Samrådsspørgsmål BE: Hvad vil ministeren gøre for at sikre, at ingen havbrug opererer på en forældet placeringstilladelse eller uden gyldig miljøgodkendelse?

   
   

2. Samrådsspørgsmål BD: Vil ministeren redegøre for, hvorfor der fem år efter Miljøministeriets »Handleplan for oprydning i havbrugssektoren«, og fire år efter at Miljøstyrelsen overtog myndighedsansvaret for hele området, fortsat overhovedet ikke er ryddet op?

Nyt samarbejde giver millioner til bedre havnatur

Et nyt samarbejde mellem Havnaturfonden og Den Danske Naturfond giver nu et markant løft til indsatsen for at genoprette og styrke livet i de danske kystvande.

Den politiske aftalekreds bag Havnaturfonden besluttede i januar 2025, at Havnaturfonden i 2025 skal åbne en ansøgningspulje på 29 mio. kr., hvor kommuner og andre lokale aktører kan søge om støtte til at genoprette havnatur ud for deres kyster.

Nu har Den Danske Naturfond og Havnaturfonden indgået et samarbejde, som øger denne pulje markant. Med det nye samarbejde skyder Den Danske Naturfond yderligere 14,5 mio. kr. ind i puljen, så der samlet kan ansøges om 43,5 mio. kr. i år.

Det betyder flere stenrev, flere ålegræsbede og større biogene rev - alt sammen til stor gavn for den trængte marine biodiversitet langs de danske kyster.

Læs hele meddelelsen fra MST her.

BioMar forpligter sig til at bruge insektmel i rejefoder

BioMar vil benytte sort Soldaterfluer (Hermetia illucens) i deres rejefoder til deres ecuadorianske rejefoder sektor, i samarbejde med Innovafeed og Auchan.

BioMar udtaler, at dette markerer et vendepunkt for både insekt- og akvakulturindustrien, og viser at insektprotein er en bæredygtig og ansvarlig løsning i moderne rejeopdræt.

Ud over at levere protein indeholder insektmel også funktionelle næringsstoffer som antimikrobielle peptider. Ny forskning fra BioMar har vist en unik funktionel fordel i foder til rejer, hvilket gør det muligt at erstatte en tilsvarende værdifuld ingrediens, der allerede anvendes.

Innovafeed, BioMar og Auchan har indgået et strategisk partnerskab, der markerer et vendepunkt for brugen af insektprotein i bæredygtigt rejeopdræt. Insektmel fra sort soldaterflue tilbyder både ernæringsmæssige og funktionelle fordele, og samarbejdet har skabt en skalerbar og kommercielt levedygtig model, som nu er tilgængelig for rejeproducenter i Ecuador.

Henrik Aarestrup, BioMar’s vice præsident I Latin America for rejer and klækkeri/ hatchery udtaler: ” Vi har etableret en kommercielt bæredygtig model for insektmel”.

Læs hele artiklen her.

Annonce BioMar

Bæredygtighed er ikke bare et mål – det er en proces

Vi tror på, at ærlig dokumentation er vejen frem. Vi har udgivet vores nye bæredygtighedsrapport, hvor du kan få indblik i vores resultater, ambitioner og det arbejde, vi lægger i at gøre en reel forskel.

Rapporten er tilgængelig her.

Udvalgsspørgsmål fra Folketinget

Hver uge samler Dansk Akvakultur Producentorganisation relevante udvalgsspørgsmål og svar fra Folketinget samt samråd, så vores medlemmer kan følge med i, hvad der rører sig på Christiansborg inden for akvakultur og beslægtede emner.

ASC lancerer nyt programcenter – en smartere måde at få adgang til certificeringsressourcer på

ASC har lanceret Programme Centre, en ny digital hub, der er designet til at gøre det hurtigere, enklere og smartere for certifikatindehavere og revisorer at navigere i certificeringsdokumentation.

Platformen samler alle ASC-certificeringsprogrammer på ét sted med interaktive landbrugs- og foderstandarder, smart søgning og filtrering og problemfri adgang til værktøjer, skabeloner og træningsmaterialer via ASC Resource Hub.

De vigtigste funktioner omfatter:

• Smarte søge- og filtreringsmuligheder, der er skræddersyet til specifikke produktionstyper (f.eks. rejer i RAS-systemer)

• Interaktive links til fodnoter, definitioner og fortolkninger – alt sammen vist i én visning

• Nem adgang til vigtige værktøjer, skabeloner og undervisningsmaterialer via ASC Resource Hub

• Problemfri integration med beregningsværktøjer og ASC's nye digitale revisionsskabelon

  
  

ASC Programme Centre er live nu – designet til at hjælpe fiskeindustrien med at arbejde smartere, ikke hårdere.

Andre relevante nyheder

• Stenrev, ålegræs, blåmuslinger og en halv million torsk skal bringe naturen tilbage i Sejerøbugten | WWF Verdensnaturfonden Pressemeddelelse: I ét af Danmarks største naturprojekter i havet nogensinde vil WWF Verdensnaturfonden med en række partnere genoprette havnaturen i Sejerøbugten over de kommende fem år.

  
  

• BactiQuant modtager ordre fra endnu en global akvakulturproducent | BactiQuant A/S

  
  

• Norske laksepriser stiger kraftigt i takt med, at jernbaneproblemerne stiger

  Markedspriserne var langsomt krøbet op i løbet af august, men Statistisk sentralbyrå rapporterer, at de i sidste uge (uge 36) steg kraftigt med 6,6 % eller 4,34 NOK pr. kilo til 70,20 NOK pr. kilo (6,04 £). Sidste gang de var omkring det niveau var tilbage i juni.

  
  

• Finsk ørredopdrætter sikrer sig stor detailkontrakt i De Forenede Arabiske Emirater Finnforel, den finske regnbueørredopdrætter, bringer sine fisk til Mellemøsten takket være en aftale med Lulu Hypermarket-detailkæden i De Forenede Arabiske Emirater (UAE).

  
  

• Pris på over 1 milliard: Stort fiskeopdræt er undervejs i Hirtshals

  
  

• Krigsrammede Ukraina kjøper mest ørret av alle Ukraine står for største delen af indkøb af de norske opdrættet ørred og har faktisk overhalet USA som største kunde.

  
  

• Aldri tidligere har Norge eksportert mer laks enn i august Norge sætter rekord i eksporten af laks. Sidste måned eksporterede Norge for ca. 10,6 mia NOK (6,73mia DKK). Rekord eksporten i volumen kan muligvis forklares af den laveste kilopris i fire år.

  
  

• Nesten 80 prosent av sjømateksporten i august var oppdrettsfisk Næsten 80% af havmadeksporten i august kom fra opdrætsfisk

Kalender for arrangementer

Torsdag den 11. september 2025 kl. 10:00–14:30 inviterer MMS Wing I/S til en fagdag om Vækst og velfærd i fiskeopdræt på Holtumgaard ved Herning.

Pris: 950 kr. + moms inkl. frokost.

Tilmelding senest 29. august 2025 til info@wingconsult.com eller tlf. 76 69 83 84.

Onsdag d. 01. oktober 2025 Kl. 17:00 - 19:00: Laks på menuen: Skal det være opdrættede eller vilde laks? Arrangementet er baseret på et veterinærmedicinsk BSc lakse-projekt lavet af de to stud.med.vet, Kristoffer Larsen og Sean Sebastian Munk Nielsen i foråret 2025. Se mere her.

7. oktober - 9. oktober 2025: DanFish International 2025

Fiskene får selskab. DanAqua og NordicRAS vender retur som en del af DanFish International 2025. Til efteråret vender NordicRAS-konferencen tilbage til Aalborg, og det betyder, at akvakulturmessen, DanAqua, igen bliver en del af den store fiskerimesse, DanFish International, som finder sted i Aalborg Kongres & Kultur Center (AKKC) fra den 7.-9. oktober.

Nordic Seaweed Conference d. 8.-9. oktober 2025

Kattegatcenteret har sammen med andre partnere i AlgeCenter Danmark valgt at slå dørene op for Danmarks største konference om alger for deltagere fra mere end 40 forskellige lande.

Meld dig til senest 15. august for at få en særlig Early Bird-rabat.

Du kan bl.a. se frem til:

• Inspirerende oplæg om tangforskning, innovation og bæredygtighed

• Præsentationer af spændende tangprodukter og projekter

• Tangmiddag omgivet af hajer

Med venlig hilsen