Ugen der gik - uge 37, 2024

Kære Læser,

Velkommen til Dansk Akvakultur Producentorganisations ugebrev. Her vil vi opsummere nogle af de vigtigste begivenheder og resultater fra den forgangne uge.

Hvis ikke du allerede er tilmeldt vores nyhedsbrev, kan du gøre det her TILMELD

Direktør for DAPO, René Christensen

Orientering fra direktøren

I 2024 har Dansk

Akvakultur Producentorganisation (DAPO) arbejdet med Danmarks Havplan, hvor havbrug indgår som en central del af planlægningen af de danske havarealer.

Havplanen inkluderer såkaldte udviklingszoner til havbrug, som dækker både de eksisterende områder med havbrugsdrift og de områder, der er omfattet af verserende ansøgninger om nye havbrug.

Vi ser frem til, at der i de kommende år bliver sat skub i miljøundersøgelserne, så vi kan få etableret flere havbrug i Danmark, til gavn for både jobskabelse og den grønne omstilling.

Derfor var det også meget positivt, at Havplansekretariatet for nylig besøgte Musholm havbrug. En stor tak til Niels Dalsgaard for en vellykket dag med et stærkt fagligt program. Der var gode drøftelser om alt fra, hvordan havbrug kan sameksistere med havvindmøller, til en forståelse af, hvor relativt lidt plads et havbrug faktisk kræver. Det var vigtigt for os at give Havplansekretariatet et klart billede af, hvordan et havbrug opererer, og hvad der skal til for at drive det.

Dansk Innovation
Vi i DAPO besøgte i fredags Christiansminde Dambrug. Besøget bekræftede hvordan innovation og nytænkning er dybt forankret i den danske akvakultur sektor. Produktionsforholdene i Danmark er stramme, og alle i branchen arbejder hverdag for at sikre, at produktionen sker i sammenklang med natur og miljø. Når vi ser på den seneste punktkilderapport er det tydeligt, at akvakulturen har været utrolig effektiv i forhold til at tilpasse sig miljøkravene. Sektorens kvælstofudledning er reduceret med omkring 75%, samtidig med at produktionen er fastholdt med en lille stigning. Det er en imponerende præstation, som alle i branchen fortjener stor ros for.

Akvakulturens Fremtid
Det var en inspirerende formiddag på Christiansminde Dambrug, der tydeligt viste, at akvakulturen ikke kun er klimaeffektiv, men også en vigtig brik i den grønne omstilling, når vi ser på natur, miljø og biodiversitet. Vi blev præsenteret for nye teknologier, indenfor fiskefæces håndtering og vandbehandling, som vil bidrage til at reducere miljøbelastningen yderligere. Vandforbruget på dambruget er allerede ekstremt lavt, og med de nye tiltag ser vi frem til endnu større fremskridt.

Akvakultur kræver meget lidt areal, men kan producere store mængder fødevarer og fiskeolier med sundhedsmæssige fordele. Akvakulturen leverer fødevarerne til fremtiden.

Besøg hos DanAqua v. Christiansminde Dambrug

Fredag den 13. september besøgte Dansk Akvakultur Producentorganisation Christiansminde Dambrug, der drives af DanAqua. Direktør René Christensen, faglig rådgiver Roland G. Madsen og kommunikations-medarbejder Cecilie W. Kristensen havde en særdeles positiv oplevelse.

Christiansminde Dambrug var verdens første ASC-certificerede ørredopdrætter. Under besøget fremviste CEO Steffen Nielsen og driftsleder Niels Wittus produktionen, hvor fiskene opdrættes med minimalt vandforbrug. Med deres nye teknologi til opsamling af fiskefæces reduceres miljøbelastningen yderligere for hver ørred, der forlader dambruget. Besøget gav sekretariatet indsigt i, hvordan innovationen inden for dansk akvakultur udvikler sig.

Miljørigtigt foder
DanForel anvender foder, der er 100% GMO-frit, og alle marine råvarer kommer fra bæredygtigt fiskeri. Fosforindholdet er stærkt reduceret i henhold til danske miljøanbefalinger, hvilket skåner miljøet.

Udnyttelse af hele fisken
Hos DanForel udnyttes omkring 40% af hver ørred til filet, mens de resterende 60% omdannes til fiskeolie og protein af høj kvalitet. Dette er muligt, fordi de kontrollerer fiskens foder under hele opvæksten, hvilket sikrer et højt indhold af de vigtige omega-fedtsyrer i fiskeolien. Da ørrederne opdrættes i rent grundvand, undgås de forurenende stoffer, man ofte ser i fisk fra naturen. Fiskeolien koldpresses umiddelbart efter slagtningen, hvilket bevarer vigtige vitaminer som A, E og D.

Miljørigtig akvakultur
Fisken opdrættes i vand, der pumpes rent op fra undergrunden og recirkuleres hele 97 gange, mens det konstant renses. Fækalier opsamles i store tanke og bruges til produktion af biogas eller grøn strøm. Når vandet forlader systemet, er det så rent, at det kan udledes i plantelagunen til naturlig nedsivning, som det ses på billedet.

På billedet ses fiskefæces på bæltefilter

Fiskefæces behandling
DanForel anvender et innovativt bæltefilter til at opsamle og afvande fiskefæces. Vandet adskilles fra fækalierne, som tørres og genanvendes til produktion af biogas eller som gødning. Vandet renses yderligere for eventuelle tungmetaller, såsom kobber, og næringsstoffer som fosfor og kvælstof, inden det udledes. Denne proces bidrager til en markant reduktion af miljøbelastningen.

Efter den omfattende rensningsproces bliver det nu rensede vand udledt i laguneområdet, hvor det indgår naturligt i økosystemet og gavner planterne.

Læs mere her om fiskefæces behandling

Annonce Aller Aqua: Klik på annoncen for at læse mere…

Uddannelsesudvalget

Der blev afholdt møde i DAPO’s uddannelsesudvalg tirsdag den 10. september 2024 på HANSENBERG. Det er fortsat en udfordring, at der er for få elever på uddannelsen. Udvalget drøfte de forskellige initiativer, der kan styrke optaget og indholdet i uddannelsen.

Det blev således besluttet at afholde en orienteringsdag for eleverne på HANSENBERG på et dambrug. Arrangementet gennemføres den 1. oktober 2024 på Jedsted Mølle Dambrug. Udvalget vil desuden kontakte nærtliggende dambrug med en anmodning om at modtage elever til dagspraktisk arbejde på dambruget og opfordre medlemmerne til at tage elever i praktik i en uge.

HANSENBERG har gode erfaringer fra andre brancher, hvor virksomheder giver indlæg for eleverne. Det kan være faglige indlæg på 2. Grundforløb/Hovedforløb eller mere generelle indlæg på 1.Grundforløb. DAPO har indledt et samarbejde med DTU AQUA om at udarbejde et supplerende undervisningsmateriale om RAS.

Du er velkommen til at kontakte udvalgets formand Peter Holm +45 2323 2220, lundbyfisk@lundbyfisk.dk, eller udvalgets sekretær Brian Thomsen +45 4076 2870, brian@danskakvakultur.dk hvis du vil bidrage jf. ovenstående eller har spørgsmål til uddannelsen.

Certificeringsudvalg

DAPO har besluttet ikke at oprette et stående certificeringsudvalg grundet manglende interessetilkendegivelser fra medlemmerne. DAPO vil fremover fokusere på konkrete ad hoc sager og opfordrer desuden medlemmerne til at oprette og indgå i uformelle netværk for at udvekslefaglige erfaringer.

DAPO indgav i maj høringssvar til udkast til ny ASC Farm Standard. Vi fremhævede opdrætternes bekymringer for anvendeligheden af den nye standard, og vi anførte syv konkrete kritikpunkter.

ASC har nu svaret os, at de med afsæt i bl.a. vores høringssvar arbejder på en revideret udgave, og at ASC i løbet af de næste uger vil dele en rapport, som præsenterer ændringerne i ASC Farm Standarden.

Vi vil dele rapporten med alle medlemmer og invitere til et dialogmøde, hvor vi kan drøfte ændringerne og eventuelle viderefælles foreningstiltag.

Dette er et konkret eksempel på, hvordan vi fremover vil arbejde med certificeringsdagsordenen. Vi bistår gerne med at oprette faglige netværk, og du er velkommen til at kontakte faglig rådgiver Roland Gregers Madsen +45 2024 1532, roland@danskakvakultur.dk.

Annonce Biomar: Klik på annoncen for at læse mere…

Danskakvakultur søger studentermedarbejder

Da vores nuværende studentermedarbejder snart afslutter sin uddannelse, søger vi en ny til at overtage hendes stilling. Kontoret er beliggende på Vesterbrogade 6D, 2. sal i København. Stillingen er på 15 timer pr. uge og vil give dig mulighed for at arbejde med bæredygtige fødevarer samt få erfaring inden for forskellige områder og projekter

Læs hele jobopslaget her

Hjemmeside og medlemshenvisninger

Vores hjemmeside har fået en opdatering, efter en opfordring fra et af vore medlemmer. Vi har oprettet en side med overblik over vores medlemmer, som både kan bruges internt og eksternt.

Siden er blevet tilføjet til hjemmesiden her: Virksomheder- Dansk Akvakultur.

Den kan også findes ved at følge denne sti: Om os —> Om Dansk Akvakulturproducentorganisation —> Virksomheder

Vi modtager gerne ønsker eller forslag til hjemmesideforbedringer. Kontakt Michella Georgalas på mail michella@danskakvakultur.dk

Artikel fra Verdens Bedste Fødevarer

René Christensen: Landmænd kan kapitalisere af dansk akvakultur

Dansk Akvakulturs direktør René Christensen vil give landmænd mulighed for at lejejord ud til akvakultur.

Direktøren for Dansk Akvakultur Producentorganisation, René Christensen, ser akvakultur som et vigtigt bidrag til Danmarks førerposition på fødevareområdet. Ikke mindst fordi akvakultur med sin produktion af fisk er et af de mest klimaeffektive erhverv på området.

– Fisk er en klimaeffektiv måde at lave proteiner på, hvor man udnytter sit areal godt. Vi skal ikke have et ret stort areal for at producere store mængder fødevarer, som så oven i købet er sunde og fyldte med omega-3 fedtsyrer. Skiftende regeringer har sagt, at vi skal spise mere fisk, fordi det er sundt. Og vækstpotentialet er enormt, siger René Christensen.

Han vurderer, at produktion af fisk via akvakulturen over en kort årrække kan vækste 100 pct., og det kan ske i et godt samspil med klima og miljø. Siden 1989 har akvakulturen reduceret sit kvælstofforbrug i vandplansområderne med 75 pct.

Hvad skal vi leve af?

René Christensen mener også, det er på høje tid, man begynder at kigge på fødevareproduktionen i Danmark med friske øjne og stiller sig selv spørgsmålet: Hvad er det så samlet set, vi skal leve af? Som udgangspunkt for den debat peger han på, at flere aktører bør deles om kvælstofpåvirkningen i Danmark.

-Så kunne vi få en debat om, hvilke typer fødevarer, vi skal producere. Skal vi fx stadig producere lige så meget korn, som vi fodrer grise med? Eller skal vi kombinere det med en større produktion af fisk? spørger han og fortsætter:

- Jeg ser jo ikke en landmand som enten svine- eller kvægbonde, men som en, der skal kunne kapitalisere sin jord på flere måder. Jeg vil ikke have deres jord, men jeg vil give dem mulighed for at leje jorden ud eller investere i noget nyt – f.eks. i akvakultur.

Læs resten af artiklen her

Med venlig hilsen