Kære læser,

Velkommen til Dansk Akvakultur Producentorganisations nyhedsbrev!

I denne udgave giver vi dig et overblik over ugens vigtigste begivenheder – fra besøg hos Jedsted Mølle Dambrug og Den Europæiske Havpagt til nye initiativer og resultater inden for akvakultur.

Vi beklager forsinkelsen på nyhedsbrevet denne uge, som skyldes sygdom i sekretariatet. Tak for din forståelse!

Har du endnu ikke tilmeldt dig eller din kollega til vores nyhedsbrev? Det kan du nemt gøre her.

Ønsker du at modtage pressemeddelelser fra DAPO direkte, kan du abonnere via Ritzau her.

God læselyst!

Med venlig hilsen
Dansk Akvakultur Producentorganisation (DAPO)

ZBC-elever på besøg hos

Snaptun Fisk A/S

Tirsdag den 4. februar var elever fra Slagelse Landbrugsskole på studietur i Jylland. Udover at besøge traditionelle landbrugsvirksomheder ønskede de også at se en anden form for fødevareproduktion – en branche, der ligesom landbruget er underlagt strenge myndighedskrav og balancerer effektiv produktion, dyrevelfærd og miljøhensyn.

Turen gik til Snaptun Fisk A/S i Gredstedbro, et af Danmarks største dambrug, hvor der udelukkende opdrættes ørreder. Fisken ankommer til anlægget med en vægt på ca. 300 gram og fodres op til en slutvægt på ca. 3,5 kg over en periode på ni måneder, hvorefter de transporteres til slagtning.

Besøget gav eleverne et indblik i, hvordan man sikrer god dyrevelfærd i et moderne dambrug. Der var stor interesse for, hvordan fiskenes trivsel overvåges, og hvordan spildevand håndteres for at minimere miljøpåvirkningen. Mange af principperne mindede på flere måder om dem, der gælder i landbruget, hvilket gav anledning til spændende faglige diskussioner.

Annonce Wing Aqua: Klik på annoncen for at læse mere

Annonce Aller Aqua: Klik på annoncen for at læse mere

Fiskemel og fiskeolie: Fakta og udvikling

Debatten om fiskefoder har fyldt en del på det seneste, og derfor vil vi gerne bidrage med fakta om emnet. En rapport fra EUMOFA giver en grundig gennemgang af produktion og forbrug af fiskemel og fiskeolie, som spiller en central rolle i akvakultur. Rapporten viser blandt andet:

• Faldende forbrug: Forbruget af fiskemel er faldet med ca. 40 % fra 2009 til 2022, og importen til EU er reduceret med ca. 42 % fra 2012 til 2022.

• Danmark som nøglespiller: Danmark står for 40-50 % af den samlede EU-produktion af fiskemel og har dermed en central rolle i markedet.

• Begrænset andel af fangster anvendes til fiskemel: Ud af de ca. 90 millioner ton fisk, skaldyr og krebsdyr, der årligt fanges globalt, går kun ca. 15 millioner ton til produktion af fiskemel og fiskeolie. Det viser tydeligt, at akvakultur ikke er en konkurrent til konsumfisk, men snarere en effektiv udnyttelse af de ressourcer, der ikke anvendes direkte til fødevarer.

• Markedskræfter styrer anvendelsen: Der er en naturlig konkurrence mellem anvendelse af fisk til konsum og til fiskemel. Når prisen på konsumfisk er højere, går fangsten primært til konsum, mens fisk med lav markedsværdi anvendes til industriformål.

• Langsigtet reduktion i anvendelse til fiskemel: Fra 2000 til 2021 faldt mængden af fisk, der gik til andet end konsum, med 32 %. Det understreger, at akvakultur ikke påvirker mængden af frisk fisk til forbrug negativt.

Markedsøkonomien favoriserer konsumfisk

Data viser, at hvis der var en reel efterspørgsel på industrifisk til human konsum, ville markedet naturligt afsætte flere af disse fisk til fødevarer. Den økonomiske værdi af industrifisk er markant lavere end konsumfisk, hvilket gør det kommercielt uinteressant at sælge industrifisk til fødevaremarkedet.

Denne indsigt er væsentlig i debatten om akvakulturens bæredygtighed, da den viser, at opdrættede fisk ikke konkurrerer med friskfanget fisk på markedet, men derimod udnytter ressourcer, der ellers ikke ville blive brugt til konsum.

Fakta om opdrættede fisk - BioMar A/S

1. I 2020 var vi 7,7 mia. mennesker på jorden. I 2050 forventes befolkningen at være på ca. 9,7 mia. Opdrættede fisk overhalede mængden af vildtfangede fisk for få år siden; i 2030 nærmer det sig 2/3, hvor der i 2050 forventes at produceres dobbelt så meget opdrættet som nu. (Kilde: Stanford University).

   
   

2. Danmark repræsenterer nogle af de strammeste rammevilkår for produktion i europæisk akvakultur, hvilket har gjort os ekstremt miljø-effektive.

   
   

3. Opdrættede fisk er den sundeste og mest klimaeffektive kødproduktion og blåstemples af bl.a. af FN (FAO) til at producere fødevarer nok til den nuværende og voksende befolkning.

   
   

4. EU samstemmer og tilføjer, at vi skal reducere import af fisk/skaldyr og producere dem selv, mens Fødevarestyrelsen anbefaler at spise mindre kød og mere fisk.

   
   

5. Opdrættede laks/ørreder klarer sig mindst lige så godt som vildtfangede laks/ørred i diverse smagstest.

   
   

6. Opdrættede laks/ørreder er kontrolleret via foder for dioxin, PCB, kviksølv.

7. Vores sydamerikanske soja er ansvarligt non-gmo dyrket og certificeret efter ”Pro Terra standarden” (hensyn til miljø, bl.a. fældes ingen regnskov).

   
   

8. Vi har de seneste 20 år halveret de marine råvarer i foderet og bruger eks. ca. 600 gram vildt fanget industrifisk til at producere 1000 gram ørred i DK. En del af det skyldes også det stigende forbrug af trimmings (afskær fra fiske-slagterierne), som også bidrager til bæredygtigheden.

   
   

9. Vores marine råvarer (industrifisk) er certificeret/kvotereguleret og altovervejende pelagisk fanget (ingen bundtrawl).

   
   

10. Lakselus er ikke eksisterende i dansk havbrugsopdræt grundet den lave salinitet ej heller i landbaserede RAS anlæg.

Akvakultur er en vigtig del af den grønne omstilling.

“Der er slet ikke nok vildtfanget fisk i havet til at dække efterspørgslen – så hvorfor ikke opdrætte de fisk, vi kan producere bæredygtigt?

Fiskeopdrættere og deres fisk lever af og i vandet – derfor passer vi naturligvis på det.

Vi kan være stolte af det, vi skaber!” – Jesper Villadsen, BioMar A/S

Forholdet mellem vildfisk og opdrættet fisk i foder

En ofte diskuteret faktor i akvakultur er brugen af vildfisk i foder. For danske opdrættere er det mest præcise tal, at der anvendes ca. 700 g vildfisk til at producere 1000 g opdrættet fisk, når man tager udgangspunkt i en foderkvotient på 1. Dette forhold gælder generelt, selvom der kan være mindre variationer afhængigt af, om der er tale om atlantisk laks eller regnbueørred.

Udviklingen i råvareforbruget og brugen af alternative ingredienser i fiskefoder blev også gennemgået på BioMar-opdrætter-mødet i februar tidligere på året. Præsentationen herfra, særligt graferne over råvareudviklingen, giver et godt overblik over, hvordan fiskemel og fiskeolie suppleres med andre bæredygtige ingredienser.

Se flere grafer nedenfor.

Annonce Aller Aqua: Klik på annoncen for at læse mere

EU Kommissionens formand Ursula von der Leyen har opstillet en række politiske initiativer for den nye Kommission. De inkluderer bl.a. etablering af en Europæisk Havpagt, som skal:

• Sikre sunde, modstandsdygtige og produktive have.

• Fremme en bæredygtig og konkurrencedygtig blå økonomi, herunder fiskeri og akvakultur.  

• Arbejde for en omfattende agenda for marin viden, forskning, udvikling og investeringer.

EU’s Kommissær for Fiskeri og Hav, Costas Kadis, var på baggrund vært ved et arrangement i Bruxelles den 20. februar 2025, hvor udvalgte interessenter havde muligheder for at give deres positioner til kende.

Deltagerne var bl.a. ministre fra trio-formandskabet (Danmark, Polen og Cypern) og Frankrig, der er vært ved en kommende FN Hav Konference, repræsentanter fra EU’s institutioner samt tænketanke og udvalgte interessenter.

Akvakultur i EU

EU Kommissionens Rådgivende Udvalg for Akvakultur var repræsenteret ved udvalgets formand Brian Thomsen.

Han konstaterede, at EU i over 20 år har arbejdet for at fremme EU’s akvakultur, og at der i perioden 2014 – 2020 er allokeret over 1 milliard € til udvikling af akvakultur, men faktum er, at:

• EU’s akvakulturproduktion er stagneret siden 2020.

• Beskæftigelsen i sektoren er faldet.

• EU’s egne forsyninger af akvatiske produkter nåede et historisk lavpunkt i 2022.

• EU i 2023 havde et handelsunderskud på akvatiske fødevarer på 22 milliarder €.

Han henviste til EU ’Scientific Advice Mechanism’, der allerede i 2017 leverede svar på, hvordan havene kan bidrage med flere fødevarer, men konkluderede, at den manglende fokus på marine fødevarer i overordnede politikker er en politisk blind plet.  

Brian Thomsen konstaterede, at det fortsat er tilfældet i 2025 og fremhævede det rådgivende udvalgs vigtigste budskaber:

• Havpagten skal integrere samfundsmæssige behov, økosystemer og velfærden hos sansende akvatiske dyr, der høstes som fødevarer.

  
  

• Havpagten skal støtte udvalgets anbefaling om en reform af EU’s akvakulturpolitik, som foreslår ny EU-lovgivning om akvakultur og bedre sammenhæng mellem politiske mål for akvakultur og EU’s miljølovgivning.

Annonce BioMar: Klik på annoncen for at læse mere

Webinar: ESG rapportering

Kære Opdrætter,

BioMar afholder et 1,5 time webinar den 5. marts kl. 10.00 om ESG rapportering (Environment, Social, Governance).

Hvis du har lyst til at deltage, kan du tilmelde dig via linket i vedhæftede pdf-fil.

Tilmelding til transport kursus

EU’s Transportforordning (1/2005) og bekendtgørelse nr. 1471/2015 kræver, at personer, der i økonomisk øjemed transporterer fisk udover 65 km, skal gennemføre et kursus. Kravet omfatter ikke transport af fisk i sikrede containere, som ikke er en del af køretøjet fx lukkede flamingokasser.

Dansk Akvakultur Producentorganisation (DAPO) afholder kursus i transport af fisk;

• Onsdag den 26. marts 2025 kl. 9:00 – 17:00

• Vejlsøhus Hotel & Konferencecenter, Vejlsøvej 51, 8600 Silkeborg

• Mødelokale M1 beliggende i Bygning M

Pris per deltager er:

• 2.100 kr. for medlemmer af DAPO og

• 2.600 kr. for ikke medlemmer.

  
  

Efter gennemført kursus vil deltagerne få tilsendt et certifikat, der kvalificerer til kørsel med fisk i EU.

Bindende tilmelding skal ske senest onsdag den 19. marts 2025 til brian@danskakvakultur.dk via tilmeldingsblanket. Der er plads til 25 kursister efter først til mølle-princippet. Program og tilmeldingsblanket kan downloades via vedlagte fil nedenfor.

Andre relevante medier

P1 Debat | Bæredygtigt fiskeri? | DR LYD

Med venlig hilsen