Ugebrev uge 16 – Dansk akvakultur i udvikling og debat

I denne uge retter vi blikket mod den fortsatte debat om akvakulturens rolle i den grønne omstilling. Med udgangspunkt i ny forskning fra DTU fremhæves behovet for omlægning af vores fødevareforbrug, her spiller fisk, skaldyr og tang fra dansk opdræt en nøglerolle. DAPO kommenterer samtidig på aktuel kritik af havbrug og har sendt et fagligt notat til Folketinget for at bidrage med fakta og nuancer til debatten.

Nyhedsbrevet indeholder også spændende nyt fra erhvervet. AquaPri har truffet beslutningen om et nyt hovedkvarter i Vejle, og der er jobmuligheder hos Musholm Havbrug. Derudover sætter vi fokus på international forskning og energiovergang i EU’s akvakultur, og vi opfordrer medlemmerne til at deltage i en vigtig spørgeskemaundersøgelse om branchens fremtid.

Læs med og få indblik i aktuel viden, erhvervsudvikling og politiske tiltag og se, hvordan dansk akvakultur fortsat sætter sit præg både nationalt og internationalt.

Har du endnu ikke tilmeldt dig eller din kollega til vores nyhedsbrev? Det kan du nemt gøre her.

God læselyst!

Med venlig hilsen
Dansk Akvakultur Producentorganisation (DAPO)

To kyllingebryster om ugen: Så meget kød kan planeten holde til, at du spiser

Resumé af DTU’s pressemeddelelse

Forskere fra DTU har netop offentliggjort en ny undersøgelse i Nature Food, der kvantificerer, hvor meget kød man kan spise, uden at overskride planetens miljømæssige bæreevne. Konklusionen er klar: Højst 255 gram fjerkræ eller svinekød om ugen – og intet rødt kød, hvis vi vil holde os inden for de planetære grænser. Derimod viser analysen, at pescetariske og plantebaserede kostvaner langt lettere kan være både sunde og bæredygtige. Fisk og skaldyr – afhængigt af typen og produktionsformen – kan derfor spille en vigtig rolle i den nødvendige omlægning af vores fødevareforbrug.

Læs hele pressemeddelelsen her.

Mere fisk og skaldyr – for planetens og din egen skyld

DTU’s nyeste forskning sender et klart signal: Vores fødevareforbrug skal ændres markant, hvis vi skal sikre en sund fremtid for både mennesker og miljø. Et centralt budskab er, at vi bør spise mindre kød – især okse og lam – og i stedet vælge fødevarer med lavere klimaaftryk. Her er fisk, skaldyr og tang fra dansk akvakultur et oplagt valg.

Dansk opdrættede fisk og skaldyr er blandt de mest klimaeffektive animalske proteinkilder. Produktionen er klima- og miljøeffektiv og foregår under kontrollerede forhold. Det betyder, at forbrugere trygt kan vælge eks. regnbueørred fra danske dambrug og havbrug, når de vil spise sundt og bæredygtigt.

Fisk, skaldyr og tang fra dansk akvakultur er ikke bare gode for klimaet – de er også rige på proteiner, vitaminer og de livsvigtige omega-3-fedtsyrer. Hvis vi i højere grad vælger akvakulturprodukter frem for kød fra landdyr, kan vi tage et konkret skridt mod en mere bæredygtig fødevarefremtid.

Derfor er det meget interessant, at DTU igen understreger nødvendigheden af, at vi som forbrugere og samfund ændrer vores spisevaner i en mere bæredygtig retning. Gennem mange år har skiftende regeringer og EU haft politiske visioner og ambitioner om at fremme akvakulturen både nationalt og internationalt. Men selvom Danmark er et foregangsland på mange områder, er det tydeligt, at politiske beslutninger endnu ikke matcher ambitionerne om bæredygtighed.

Dansk akvakultur er verdensførende inden for miljø- og klimaeffektiv produktion, og DTU’s seneste pressemeddelelse om behovet for at reducere kødforbruget understreger netop dette. Pressemeddelelsen bekræfter også, at vi bør udnytte det store potentiale, der ligger i en bæredygtig omlægning af fødevareproduktionen herhjemme. Danmark har allerede den nødvendige teknologi, viden og kompetencer til at drive den grønne omstilling fremad, både til lands og til havs. Politikerne har længe talt om vigtigheden af grøn omstilling – nu er tiden inde til at handle og træffe de afgørende beslutninger, der realiserer potentialet i en bæredygtig fødevareproduktion.

Kommentar fra René Christensen, direktør i DAPO

DTU’s undersøgelse viser tydeligt, at vi er nødt til at gentænke vores kostvalg, og her kan dansk akvakultur gøre en reel forskel. Fisk, skaldyr og tang produceret i Danmark er et sundt, klimavenligt og ansvarligt alternativ til rødt kød og andre mere belastende fødevarer.

I Dansk Akvakultur Producentorganisation (DAPO) arbejder vi hver dag for at dele viden og skabe oplysning om dansk akvakultur, så både forbrugere og beslutningstagere får det bedst mulige grundlag for at træffe bæredygtige valg.

Det handler ikke om enten-eller, men om at finde en ny balance, og her spiller dansk akvakultur en helt central rolle.

DAPO reagerer på kritik og indsender fagligt notat til Folketinget

Dansk Akvakultur Producentorganisation (DAPO) har denne uge indsendt et fagligt notat til Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg samt Sundhedsudvalg som reaktion på de bekymringer, der er fremsat af Foreningen for et godt hav- og strandmiljø i As Vig og omegn i deres anmodning om foretræde (MOF Alm.del – Bilag 320).

Foreningen rejser en række alvorlige, men udokumenterede, påstande om antibiotikabrug og miljøpåvirkning fra havbrug i As Vig. DAPO har derfor fundet det nødvendigt at bidrage til sagen med faglig oplysning og nuancering af debatten. I DAPO’s notat bliver der redegjort for de faktiske forhold vedrørende brugen af antibiotika, miljøregulering og sundhedsrisici samt redegjort for specifikt flere misvisende udtalelser om resistensudvikling og forurening.

DAPO har samtidig anmodet om foretræde for det samme udvalg, for at kunne præsentere akvakulturens faglige synspunkter og fakta direkte for beslutningstagerne. Sagen bliver behandlet i Miljø- og Fødevareudvalget hvor Sundhedsudvalget vil blive inviteret med til foretrædet.

Direktør René Christensen udtaler:

“Vi oplever desværre, at debatten om havbrug i stigende grad baseres på frygt og antagelser snarere end fakta. Derfor er det afgørende, at vi som brancheforening bringer saglighed og dokumentation ind i beslutningsgrundlaget. Dansk akvakultur er blandt de mest regulerede fødevareerhverv i Danmark, og vi står på et solidt fagligt fundament. Vi skylder både miljøet, forbrugerne og vores medlemmer at tage del i den offentlige debat, og at gøre det med fakta i hånden.”

Annonce Aller Aqua: Klik på annoncen for at læse mere

AquaPri får nyt hovedkvarter i Vejle

Pressemeddelelse Ritzau

Opdrætskoncernen AquaPri samler administration og salg på et nyt hovedkvarter i Vejle. Samtidig har virksomheden budt velkommen til flere nye medarbejdere i forlængelse af, at virksomheden fik ny majoritetsejer sidste år.

Fotoet viser tre af de nye AquaPri-medarbejdere – fra venstre mod højre Carsten Schou-Nielsen, Rasmus Ejbye-Ernst og Christel Lassalle. Foto Copyright: AquaPri

Efter mange år med spredte lokationer rundt om i landet samler fiskeopdrætskoncernen AquaPri nu ledelse, administration og salg på et nyt hovedkvarter i Vejle.

Flytningen indebærer, at AquaPri lukker sine administrative kontorer i Glyngøre og Frederiksværk, men bibeholder sine eksisterende opdrætsenheder rundt om i landet, som alle udgør kernen i koncernens DNA. Ligeledes bevarer man et satellitkontor på Sjælland.

”Vi har indtil nu som organisation været spredt på forskellige lokationer, men vi vil gerne give vores dygtige medarbejdere de bedst mulige rammer for både at præstere og trives i dagligdagen. Derfor samler vi nu vores administration på et nyt hovedkvarter i Vejle,” siger CEO i AquaPri, Alexandre van der Wees.

Flere nye ansigter

Vil vækste på den rigtige måde

Ifølge Alexandre van der Wees vil disse nye ressourcer yderligere styrke AquaPris ambitioner om udnytte de enorme muligheder, der ligger i opdrætsindustrien ved at skabe vækst med respekt for dyrevelfærden og medarbejderne bag.

”Vi kan kun skabe produkter af højeste kvalitet, når vi til hver en tid prioriterer omtanke for miljøet og dyrevelfærd samt skaber de bedste rammer for vores medarbejdere,” siger Alexandre van der Wees.

Workshop: Fremtidens energiovergang i EU's akvakultur

Dansk Akvakultur Producentorganisations faglige rådgiver, Roland Gregers Madsen, deltog i sidste uge i workshoppen "Navigating the future of EU Aquaculture through energy transition" arrangeret af Energy Transition Partnership (ETP) og EU-Kommissionens Generaldirektorat for Maritime Anliggender og Fiskeri (DG MARE).

Formålet med workshoppen var at identificere centrale udfordringer og potentielle løsninger i energiovergangen inden for akvakultursektoren, som skal sikre, at sektoren opnår klimaneutralitet inden 2050.

Workshoppen præsenterede flere vellykkede casestudier, herunder integrering af solenergi og vindmøller ved akvakulturanlæg, optimering af vandforbrug og forbedret håndtering af restprodukter. Der blev også drøftet potentialet i multikulturproduktioner, fx kombination af fiskeopdræt med muslinge- og tangdyrkning.

Særligt to projekter blev fremhævet:

1. Flatlantic, et portugisisk anlæg, der kombinerer pigvar- og tungeproduktion med omfattende solcelleanlæg. Flatlantic producerer i dag 3.500 tons fisk om året og planlægger at ekspandere op til 16.000 tons, parallelt med øget grøn energiproduktion.

2. Sustainable Aquaculture Center i Slovenien arbejder på CO2-reduktion og selvforsyning gennem solenergi, biodiversitetsfremmende beplantning og bedre restproduktshåndtering.

   
   

Deltagerne identificerede følgende fem vigtigste tiltag for at nå målet om klimaneutral akvakultur:

1. Forbedret affaldshåndtering, vandrecirkulation og ressourceeffektivitet.

2. Elektrificering af drift for mindre afhængighed af fossile brændstoffer.

3. Øget opmærksomhed og adgang til enkle, økonomisk overkommelige energiløsninger for småskalaproducenter.

4. Udvidelse af EU's og nationale støtteprogrammer til energiprojekter i sektoren.

5. Indførelse af skatteincitamenter for brug af grøn teknologi.

Workshoppen belyste også barrierer som lokale bestemmelser, effektiviteten af grønne teknologier, omkostningsniveauet ved omstillingen samt det administrative arbejde for mindre producenter.

Dansk akvakultur går forrest i den grønne omstilling

Dansk akvakultur er allerede langt fremme med grønne løsninger og innovationer, især inden for vedvarende energi, cirkulær økonomi og bæredygtigt foder. Den danske foderindustri fik specifik ros, hvilket understreger, at Danmark står stærkt og fortsat skal udvikle og dele sine erfaringer bredt i EU.

Annonce BioMar: Klik på annoncen for at læse mere

Opdræt af fisk på land skaber nye forretningsmuligheder

Opdræt af fisk i bassiner på land gennem brug af ny teknologi er en lovende mulighed for at skabe lokale arbejdspladser og ny vækst i landdistrikter. Samtidigt reduceres klima- og miljøbelastningen. Business Lolland-Falster og Guldborgsund Kommune er med i internationalt projekt.

Se video nedenfor fra EU partnermøde, hvor deltagerne var i køkkenet på Sakskøbing Madskole for at tilberede fisk.

Onsdag den 24. april, åbner CELF i Nykøbing Falster dørene til et nyt demonstrationsanlæg for landbaseret fiskeopdræt. Anlægget er en del af EU-projekterne TETRAS og Aqualoop og markerer et vigtigt skridt i udviklingen af bæredygtig akvakultur på land.​

Det nye anlæg benytter RAS-teknologi (Recirculating Aquaculture Systems), som muliggør fiskeopdræt med minimal vandforbrug og lav miljøpåvirkning. Første opdrætsart er Clarias (afrikansk ålemalle), en robust ferskvandsfisk med lavt medicinbehov. Formålet er at opbygge lokal viden og ekspertise samt at demonstrere, hvordan tidligere landbrugsbygninger kan omdannes til moderne fiskefarme.​

Business Lolland-Falster og Guldborgsund Kommune er centrale partnere i TETRAS-projektet, der fokuserer på at integrere RAS-teknologi med lokale ressourcer som restvarme og geotermisk energi. Projektet sigter mod at skabe nye forretningsmodeller og fremme grøn vækst i regionen.​

Læs mere om projektet og åbningen af demonstrationsanlægget her.

Ledige stillinger

Assisterende fiskemester til Musholm Havbrug

Sted: Gørlev / Danmark

Ansøg inden: 2025-05-12

Der er efterspørgsel på havopdrættede ørreder og vi har travlt hos Musholm. Derfor søger vi en assisterende fiskemester, som skal sikre høj kvalitet i produktionen på havet, trivsel blandt mandskabet og sikker drift.

Stillingen

Stillingen som assisterende fiskemester er en fast stilling med fast løn samt gode rammer og kollegaer.

Stillingen er nyoprettet og du kommer til at arbejde tæt sammen med fiskemesteren for at sikre optimal drift af havbrugene samt mandskabets trivsel både i og uden for højsæson. Arbejdet omfatter fx:

• Planlægning af foder, udsætning, høst og tilsyn

• Ressource- og vagtplanlægning

• Mandskabspleje

• Vedligeholdelse af opdrætsanlæg, udstyr, maskiner og skibe

• Overvågning af kvalitets- og miljøforhold

• Overholdelse af myndighedskrav og standarder.

  
  

Som assisterende fiskemester har du ansvaret for den daglige drift og ledelse af havbrugsaktiviteterne, men er også med til at løse opgaverne. Vi driver moderne og effektive havbrug, og det betyder både noget for måden, vi arbejder på, men også at vi har fokus på, at vores medarbejdere har det godt.

Havbrugsmedarbejderne kommer med forskellige og kulturelle arbejdsmæssige baggrunde, og har brug for en leder , som forstår at motivere og støtte den enkelte medarbejder og få hele holdet til at samarbejde.

Stillingen er med reference til fiskemesteren. Havbrugene beskæftiger mellem 5 og 14 medarbejdere, alt afhængig af sæson.

Vi har brug for dig, hvis du er vant til at arbejde på havet og ønsker gode, faste rammer hos Musholm A/S

Vi søger dig, som har almene sømandskundskaber, er vant til at arbejde på havet, og kender rutinerne og opgaverne ombord på fx en fiskekutter, coaster, slæbebåd eller lignende. Du skal herudover:

• Kunne klare og tage del i hårdt fysisk arbejde

• Kunne sejle et skib

• Have ledelseserfaring – eller være motiveret for det

• Være vant til at arbejde med procedurer og retningslinjer ifm. sikkerhed/kvalitet i et produktionsmiljø

• Kunne kommunikere både på dansk og engelsk.

  
  

Har du erfaring med fiskeopdræt og/eller animalsk produktion kan det være en fordel.

Vi lægger vægt på, at vores kommende kollega og leder har en naturlig autoritet, er stabil og tager ansvar. Du skal være god til at lytte, samarbejde og i det hele taget god til mennesker, for du har tillid og kan motivere andre til at gøre deres bedste. Herudover det vigtigt, at du kan holde en rolig hånd på roret og er god til at finde løsninger, både når der sker noget uforudset, vejret er ustabilt eller vi er midt i højsæsonen.

Vi tilbyder

En fast stilling med fast løn og pension samt højt til loftet. Den gennemsnitlige arbejdstid er 40 timer pr. uge. Da vi er en sæsonbetonet virksomhed, har vi brug for, at du - ligesom vi - er fleksibel og – som resten af mandskabet – er indstillet på weekendarbejde og skiftende arbejdstider i nogle perioder, samt mere frihed og mindre arbejde i andre.

Udover en løn, som afspejler dine erfaringer og kompetencer, tilbyder vi muligheden for en god bolig nær vores havbrug,  samt efteruddannelsesmuligheder og relevante kurser inden for moderne havbrugsdrift.

Ansættelse ønskes hurtigst muligt og efter nærmere aftale.

Interesseret?

Vi arbejder sammen med Mercuri Urval om stillingen. Har du spørgsmål, er du velkommen til at kontakte Henriette von Essen-Leise på 2943 5048, direktør for Musholm, Niels Dalsgaard på 2168 8753 eller ned@musholm.com – eller fiskemester Anders Lejback på tlf. 2165 2212.

Ansøgningsfristen er den 12. maj 2025 kl. 9.00. Send dit CV og evt. en kort motiveret ansøgning via "Ansøg nu".

Første og anden samtaler er planlagt til hhv. den 19. og 28. maj 2025. Der vil forekomme test mellem første og anden samtale.

Vi glæder os til at høre fra dig!

Om Musholm A/S

Musholm A/S er en dansk akvakultur-virksomhed stiftet 1979 og specialiseret i opdræt, forarbejdning og salg af ørreder og ørredrogn. Produktionen foregår på dambrug i Jylland og havbrug i Storebælt.

Fisken forarbejdes på fabrikker i Korsør og Reersø, og størstedelen er ASC-certificeret, en international standard for ansvarligt fiskeopdræt. Omsætningen udgør ca. 240 mio. kr., hvor ca. 80 % er eksport primært til Europa og Sydøstasien. Musholm A/S er en del af den japanske fiskevirksomhed Okamura Foods.

Læs mere: www.musholm.com

Skal din virksomhed annonceres i DAPOs nyhedsbrev?

Kontakt cecilie@danskakvakultur.dk

Relevante udvalgsspørgsmål

Nedenfor følger en oversigt over de seneste udvalgsspørgsmål.

Ugen har været præget af lav aktivitet som følge af påskeferien, hvilket afspejles i et begrænset antal spørgsmål og svar. Blandt de stillede spørgsmål bør et særligt fremhæves, idet det omhandler de tilladte udledninger af næringsstoffer i henhold til miljøgodkendelse.

Deltag i international spørgeskemaundersøgelse om akvakulturens fremtid

EATFISH-konsortiet (https://eatfish-msc.com) gennemfører i øjeblikket en forskningsbaseret spørgeskemaundersøgelse, som har til formål at identificere centrale succesfaktorer og risici i akvakultursektoren. Undersøgelsen henvender sig til fagpersoner med nuværende eller tidligere erfaring inden for akvakultur og søger at afdække både udfordringer og muligheder samt veje til innovation og robusthed i branchen.

Spørgeskemaet er udviklet af havbiolog og forsker Nicholas Theux Lowen, som er tilknyttet EATFISH-projektet og virksomheden ABSint. Besvarelsen tager ca. 10–15 minutter, og alle svar behandles fortroligt og udelukkende med henblik på forskning.

Link til undersøgelsen: https://lnkd.in/djySFP2N

Medlemmer og andre aktører i branchen, som ønsker at bidrage med deres erfaringer, opfordres til at deltage. Undersøgelsen er åben for både nuværende og tidligere aktører i sektoren.

Ved spørgsmål kan der rettes henvendelse til:

Nicholas Theux Lowen
Business Development & Innovation Manager

Mail: nicholas.theux@3bio.eu
Mob: +32 486 50 60 40

Andre relevante medier

Nordmænd frygter giftig alge langs Jyllands vestkyst | Regionalt | DR

Med venlig hilsen