REKLAME
Seneste opslag
Nyhedsbrev – uge 49, 2024
Nyhedsbrev – uge 48, 2024
Nyhedsbrev – uge 47, 2024
Fremtidens Fødevarer – Flere muligheder end udfordringer
Nyhedsbrev – uge 46, 2024
Nyhedsbrev – uge 45, 2024
REKLAME
Opdrættet fisk og skaldyr er sundt
Fisk og skaldyr er en del Fødevarestyrelsens officielle kostråd, som tager højde for både sundhed og klima. Fødevarestyrelsen anbefaler 350 gram fisk om ugen, heraf 200 gram fed fisk, som en del af en planterig og varieret kost. Alle slags fisk og skaldyr tæller med i anbefalingerne. Både opdrættede fisk og skaldyr og dem, der er fanget vildt.
Akvakulturuddannelse på HANSENBERG
Akvakultur er ét blandt mange erhverv, der har behov for flere elever på erhvervsuddannelserne. Dansk Metal har således foreslået, at (udvalgte) nyuddannede faglærte får en skattefriuddannelsespræmie på 100.000 kr.
På det seneste møde i Uddannelsesudvalget besluttede vi derfor flere initiativer for at øge interessen for akvakultur blandt eleverne. Det er en opgave, som vi skal løse i fællesskab, og vi har behov for din hjælp.
“Muslingen er en fantastisk kilde til proteiner, man kan også kalde den havets bøf“
Vidste du at, drift af et muslingeanlæg ikke medfører risiko for forurening af badevandet? Muslinger udleder nemlig ikke sundhedsfarlige stoffer eller sygdomsfremkaldende bakterier, hvilket gør muslingeopdræt til et miljøvenlig erhverv.
Muslingeopdræt baserer sig kun på naturlige næringsstoffer, muslingelarver, m.m., der allerede findes i vandmiljøet. Ingen brug af foder, medicin eller andre tilsætningsstoffer, hvilket betyder ingen udledning af spildevand.
Ved muslingeopdræt sker der faktisk en netto fjernelse af næringsstoffer fra vandmiljøet. Muslingerne lever af eksisterende næringsstoffer og fjerner dem, når de høstes. Samlet set forbedrer muslingeopdræt den økologiske tilstand i hav- og fjordområder.
Bonus viden: Muslinger er ikke kun miljøvenlige, men også en del af en klimavenlig og sund kost! Med et lavt klimaaftryk på niveau med frilandsgrønt, er muslinger rige på omega-3 fedtsyrer, protein, jern, jod, selen samt vitamin A, E og B12.
Akvakultur og klima.
Klimaaftrykket fra fisk og skaldyr varierer meget. Variationen skyldes blandt andet store forskelle i produktions- og fangstmetoder og foder. For akvakultur, er det især foder og energiforbrug, der har betydning for klimaaftrykket.
Tal og statistikker om akvakultur.
Er du på udkig efter mere faktabaseret viden om akvakultur? Her kan du finde tal og statistikker om produktion, miljø, veterinære forhold fra officielle databaser.
Økologisk akvakultur.
I Danmark bliver der opdrættet økologiske ørreder i dambrug og i havbrug samt økologiske blåmuslinger på liner eller på net.
REKLAME
Kender du mærkerne ASC og GlobalG.A.P. GGN?
Mærkerne ASC og GlobalG.A.P. GGN er globale miljømærker for ansvarligt opdrættet akvakultur.
