|
Kære læser, Velkommen til nyhedsbrev fra Dansk Akvakultur Producentorganisation. I denne uge kan du læse om: Direktøren har ordet: Angreb på danske akvakulturvirksomheder skal stoppes Gentagne angreb på akvakulturvirksomheder kræver politisk handling Nyt groft hærværk mod havbrugsvirksomhed: Ingen skal gå på arbejde i frygt for vold Tilmelding til medicinhåndteringskursus for akvakultur Er du DAPO’s nye kommunikationsstudentermedhjælper? Vidner greb ind: 37-årig mand anholdt for hærværk mod både Direktør efter nyt bådhærværk: - Det er rigtig ærgerligt Fermentering kan gøre tang mere attraktiv som fødevare Deltag i europæisk undersøgelse om forretningsmodeller i akvakultur Norsk torskeopdræt leverer historisk overskud Ny foderteknologi skal mindske foderspild Storbritannien opfordres til en national strategi for landbaseret akvakultur Andre relevante nyheder Mobningen af dansk landbrug skal stoppe nu Svenskere skyder gråsæler for at se, om det kan redde fiskene EU og Seychellerne indgår ny fiskeriaftale USA indfører told på chilensk opdrættet laks Ny foderfabrik i Vietnam viser fortsat international vækst Atlantic Sapphire: overtagelsestilbud åbner, mens afnotering nærmer sig
Akvakultur-kalender
Ønsker du besøg af DAPO, er du meget velkommen til at kontakte os. Send os en e-mail, hvorefter vi aftaler nærmere om tidspunkt og indhold for besøget. Har du spørgsmål, kommentarer eller forslag til kommende udgaver af nyhedsbrevet, hører vi også meget gerne fra dig. God læselyst!
Med venlig hilsen Dansk Akvakultur ProducentorganisationHar du endnu ikke tilmeldt dig eller din kollega til vores nyhedsbrev? Gør det nemt her. |
|
|
|
Direktøren har ordet: Angreb på danske akvakulturvirksomheder skal stoppes |
|
|
På få dage er flere af DAPO’s medlemsvirksomheder blevet udsat for groft og målrettet hærværk. Det er hændelser, som både berører mig personligt og giver anledning til alvorlig bekymring på hele erhvervets vegne. |
|
|
| Foto: TV2 ØST. Gense indslaget her. |
|
| Ved Snaptun blev fortøjningerne til fire arbejdsskibe skåret over, og navigations- og styringsudstyr blev ødelagt. Kort efter blev Musholm A/S i Reersø ramt af et lignende angreb, hvor fortøjninger til flere store arbejdsskibe blev skåret over, og elektronisk udstyr, ruder og installationer i et styrehus blev smadret. Der er ikke blot tale om ødelæggelse af kostbart arbejdsudstyr. Når fortøjninger skæres over, og sikkerheds- og navigationsudstyr sættes ud af funktion, kan skibe drive ukontrolleret ud i trafikerede farvande. Det kan bringe medarbejdere, øvrig skibstrafik og det omgivende miljø i fare. Hændelserne har med rette fået betydelig opmærksomhed i medierne. Angrebet ved Snaptun er blandt andet blevet omtalt af TV 2 og TV 2 Syd, mens hærværket i Reersø er blevet dækket af TV 2 News og TV 2 Øst. Det er vigtigt, at offentligheden får indblik i den virkelighed, som virksomhederne og deres medarbejdere i øjeblikket står over for. |
|
|
| Foto: TV2 Syd. Gense indslaget med Britt Pedersen her. |
|
| I DAPO accepterer vi naturligvis, at der er forskellige holdninger til akvakultur. Kritik, debat og politisk uenighed er en naturlig del af et demokratisk samfund, og vi stiller altid op til en åben og fagligt funderet diskussion om erhvervets miljøpåvirkning, regulering og fremtidige udvikling. Men der går en klar grænse ved hærværk, brandstiftelse, trusler og handlinger, der skaber frygt og utryghed. Uenighed kan aldrig bruges som begrundelse for at angribe lovlige virksomheder eller bringe mennesker og sikkerhed i fare. Ingen medarbejder skal gå på arbejde med frygt for, om arbejdspladsen igen bliver udsat for hærværk, eller om de selv risikerer at blive konfronteret med voldelige handlinger. Derfor opfordrer DAPO til et tydeligt politisk og samfundsmæssigt opgør med angreb på danske virksomheder. Samtidig har vi behov for en offentlig debat, der bygger på dokumenterede fakta, saglighed og gensidig respekt. Dansk akvakultur er en lovlig og vigtig del af dansk fødevareproduktion. Virksomhederne og deres medarbejdere fortjener at kunne passe deres arbejde under trygge og sikre forhold. Med venlig hilsen |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
René Christensen Direktør, Dansk Akvakultur Producentorganisation |
|
|
|
Annonce SalmoRAS-Solutions |
|
|
|
Annonce SalmoRAS-Solutions |
|
|
|
Gentagne angreb på akvakulturvirksomheder kræver politisk handling |
|
|
|
To akvakulturvirksomheder ved Snaptun er igen blevet udsat for omfattende hærværk. Fortøjninger til flere arbejdsskibe er blevet skåret over, og skibene risikerede at drive ud i et trafikeret farvand. Dansk Akvakultur Producentorganisation ser med stor alvor på hændelsen, der føjer sig til tidligere tilfælde af brandstiftelse mod erhvervets fartøjer. |
|
|
|
Foto: Navigations- og styringsudstyr i arbejdsskibets styrehus er blevet omfattende beskadiget. Copyright Pedersen Line ApS |
|
|
To lovligt drevne akvakulturvirksomheder ved Snaptun blev natten til tirsdag udsat for omfattende hærværk. Politiet har modtaget anmeldelse om forholdet. Fortøjningerne til fire arbejdsskibe blev skåret over, så skibene risikerede at drive væk fra havnen uden besætning. Der blev samtidig begået væsentligt hærværk på fartøjerne. Hændelsen kunne ifølge Dansk Akvakultur Producentorganisation, DAPO, have fået alvorlige konsekvenser. Området omkring Snaptun har både færgefart og omfattende trafik med lystbåde i sommerperioden. Ukontrollerede arbejdsskibe i farvandet kunne derfor have udgjort en fare for sejladsen og menneskers sikkerhed. - Det er ikke alene et angreb på virksomhedernes ejendom. Når fortøjninger skæres over, og store arbejdsskibe risikerer at drive ud i et trafikeret farvand, bringes menneskers sikkerhed potentielt i fare. Det er dybt alvorligt og skal behandles som det, det er: målrettet kriminalitet mod lovlige danske virksomheder, siger René Christensen, direktør i Dansk Akvakultur Producentorganisation. |
|
|
|
Foto: Et af arbejdsskibets kompasser er blevet knust i forbindelse med hærværket mod akvakulturvirksomhederne ved Snaptun. Copyright Pedersen Line ApS |
|
|
Flere alvorlige hændelser |
|
|
Det aktuelle hærværk står ikke alene. Den 20. januar 2025 blev et arbejdsskib, der tilhørte Snaptun Fisk Export, ødelagt ved en påsat brand i Stubbekøbing Havn. Branden medførte en kraftig eksplosion, og skibet udbrændte. En mand blev senere dømt i sagen. Ifølge omtalen af retssagen forklarede han, at han ønskede at skade skibet på grund af sin modstand mod fiskeopdræt. Natten til den 23. juni 2025 blev der desuden hældt benzin fra to dunke over et arbejdsskib i Reersø Havn, der tilhørte Musholm A/S, hvorefter benzinen blev antændt. Politi og brandvæsen fik slukket branden, inden den nåede at sprede sig til skibets førerhus. Skibet har faciliteter, hvor medarbejdere kan opholde sig og overnatte. - Vi ser nu en række meget alvorlige hændelser rettet mod virksomheder i samme erhverv. I mindst én af de tidligere sager blev handlingen direkte begrundet med modstand mod fiskeopdræt. Politiet skal naturligvis efterforske motivet til det aktuelle hærværk, men udviklingen er stærkt bekymrende for både virksomhederne og deres medarbejdere, siger René Christensen. |
|
|
|
Foto: Fortøjningerne på et arbejdsskib er blevet skåret over. Hændelsen medførte risiko for, at skibet kunne drive ud i det trafikerede farvand ved Snaptun. Copyright Pedersen Line ApS. |
|
|
Den offentlige debat har et ansvar |
|
|
DAPO understreger, at kritik af akvakultur er legitim, og at erhvervet skal kunne diskuteres åbent og kritisk. Organisationen efterlyser samtidig et større ansvar hos politikere, organisationer og andre toneangivende aktører for, at debatten bygger på dokumenterede oplysninger og ikke bidrager til at dæmonisere virksomheder eller medarbejdere. - Vi stiller altid op til en faglig debat om akvakulturens miljøpåvirkning, regulering og fremtid. Men der er forskel på saglig kritik og en retorik, hvor lovlige virksomheder fremstilles som fjender eller som legitime mål for chikane og ødelæggelse. Ingen politisk eller ideologisk uenighed kan retfærdiggøre hærværk, brandstiftelse eller handlinger, der kan bringe menneskeliv i fare, siger René Christensen. DAPO peger på, at marin akvakultur ofte fylder væsentligt mere i den offentlige debat, end sektorens andel af det samlede pres på havmiljøet tilsiger. Et svar fra den daværende miljøminister til Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg viser, at marin akvakultur er opgjort til 0,3 procent af den samlede estimerede påvirkning fra marine presfaktorer på tværs af de danske farvande. Til sammenligning er lystfiskeri og jagt opgjort til 0,5 procent, mens rekreation og turisme er opgjort til cirka 5 procent. Opgørelsen dækker påvirkningen på tværs af danske farvande, og der kan være betydelige geografiske forskelle. - Havbrug er en punktkilde og har naturligvis en miljøpåvirkning, som skal reguleres og kontrolleres. Men debatten skal stå mål med de faktiske forhold. Når forkerte eller stærkt overdrevne påstande gentages, skaber det et forvrænget billede af et lovligt og reguleret erhverv, siger René Christensen. |
|
|
Bred politisk aftale om stabile rammer |
|
|
I den brede politiske aftale om fremtidens fiskeri fremgår det, at der skal sikres stabile rammer for udviklingen af akvakultursektoren, og at havbrugsproduktion udgør en vigtig del af den samlede fødevareforsyning af fiskeprodukter. Aftalen lægger også op til at undersøge mulighederne for at udvikle sektorens produktionskapacitet og produktionsformer. DAPO opfordrer derfor regeringen og miljøminister Maria Reumert Gjerding til tydeligt at bakke op om den politisk vedtagne retning og bidrage med fakta i debatten om dansk akvakultur. - Regeringen og et bredt flertal i Folketinget har besluttet, at Danmark skal sikre stabile rammer for akvakultur, og at havbrug er en vigtig del af fødevareforsyningen. Den politiske opbakning bør også kunne høres i den offentlige debat. Danskerne skal ikke kun præsenteres for de mest negative og unuancerede påstande om erhvervet, siger René Christensen og fortsætter: - Det handler ikke om at lukke munden på kritikerne. Det handler om at sikre en debat, der bygger på fakta, og et samfund, hvor virksomheder og medarbejdere kan passe deres arbejde uden at blive udsat for trusler, hærværk eller brandstiftelse. Maria Reumert Gjerding har været miljøminister siden den 3. juni 2026. |
|
|
|
Nyt groft hærværk mod havbrugsvirksomhed: Ingen skal gå på arbejde i frygt for vold |
|
|
|
Flere store arbejdsskibe tilhørende Musholm A/S i Reersø har fået skåret fortøjningerne over. På et af skibene er elektronisk udstyr i styrehuset blevet smadret med, hvad der efter skaderne at dømme kan ligne en økse. Dansk Akvakultur Producentorganisation kræver et klart politisk opgør med angreb på lovlige virksomheder og den stadig mere aggressive retorik mod havbrug. |
|
|
|
Foto: Journalist fra TV2 ØST og direktør for DAPO, René Christensen ved Musholm Havbrug. Musholm A/S opdagede lørdag morgen omfattende hærværk på virksomhedens arbejdsbåde, som anvendes til drift og servicering af havbrug. Ruder, navigationsudstyr, elektroniske skærme og andet inventar i bådenes styrehuse er blevet knust og beskadiget. Skaderne har direkte betydning for virksomhedens mulighed for at anvende bådene sikkert i den daglige drift. Copyright DAPO. |
|
|
Dansk Akvakultur Producentorganisation har desværre igen modtaget melding om voldsomt hærværk mod en dansk akvakulturvirksomhed. Denne gang er det Musholm A/S i Reersø, der lørdag morgen blev ramt. Fortøjningerne til flere store arbejdsskibe er blevet skåret over, og på et af skibene er elektronisk udstyr i styrehuset blevet smadret. Skaderne tyder på, at der kan være anvendt en økse eller et lignende redskab. - Det her er ikke almindeligt hærværk. Når fortøjningerne til store arbejdsskibe skæres over, og navigations- og styringsudstyr ødelægges, kan det potentielt bringe både mennesker, skibstrafik og miljø i fare. Ingen medarbejder skal gå på arbejde med frygt for at blive mødt af en voldsparat aktivist, siger René Christensen, direktør for Dansk Akvakultur Producentorganisation. |
|
|
|
Det nye hærværk sker kort efter, at to akvakulturvirksomheder ved Snaptun blev udsat for omfattende hærværk. Her blev fortøjningerne til fire arbejdsskibe skåret over, så skibene risikerede at drive ukontrolleret ud i et trafikeret farvand. |
|
|
|
Foto: Navigations- og kommunikationsudstyr om bord på en af Musholm A/S’ arbejdsbåde er blevet ødelagt ved hærværk. Skærmen er knust og har tydelige mærker efter slag. Hærværket blev opdaget lørdag morgen og har ramt både og udstyr, der anvendes i den daglige drift af virksomhedens havbrug. Copyright Musholm A/S. |
|
|
Branchen har også tidligere været udsat for alvorlige angreb. I januar 2025 blev et arbejdsskib tilhørende Snaptun Fisk Export ødelagt ved en påsat brand i Stubbekøbing Havn. En mand blev senere dømt og forklarede, at han ønskede at skade skibet, fordi han var modstander af fiskeopdræt. I juni 2025 blev der desuden hældt benzin over et arbejdsskib tilhørende Musholm A/S i Reersø Havn. - Jeg håber selvfølgelig, at det nye hærværk viser sig at være en isoleret handling. Det er politiets opgave at finde gerningspersonerne og fastslå motivet. Men efter flere alvorlige episoder kan vi ikke længere betragte hvert enkelt angreb løsrevet fra den meget voldsomme kampagne, som dele af erhvervet udsættes for, siger René Christensen. |
|
|
Et ansvar for den offentlige retorik |
|
|
På sociale medier findes grupper og debatfora, hvor der fremsættes voldsomme og udokumenterede påstande om havbrug. Ifølge Dansk Akvakultur Producentorganisation bliver det aggressive debatklima forstærket, når også fremtrædende personer anvender stærkt misvisende sammenligninger. Professor Stiig Markager har f.eks. i Politiken sammenlignet udledninger fra havbrug med urenset kloakspildevand. - Vi har intet grundlag for at hævde, at Stiig Markager eller andre offentlige debattører har noget med hærværket at gøre. Det ville være forkert. Men personer med en fremtrædende position har et ansvar for, at deres udtalelser er præcise og fagligt holdbare. Sammenligningen med urenset kloakspildevand er efter vores opfattelse både aktivistisk og fagligt misvisende. Når sådanne udsagn gentages i lukkede grupper på sociale medier, kan de bidrage til et fjendebillede af lovlige virksomheder og deres medarbejdere, siger René Christensen. Urenset spildevand kan indeholde blandt andet medicinrester, PFAS, kemikalier, mikroplast og sygdomsfremkaldende organismer. Havbrug er derimod en reguleret fødevareproduktion, hvor anvendelsen af foder, medicin og andre hjælpestoffer er kendt, kontrolleret og indberettet til myndighederne. |
|
|
Akvakultur påvirker - men proportionerne skal med |
|
|
Dansk Akvakultur Producentorganisation anerkender, at akvakultur påvirker natur og miljø, og at havbrug er punktkilder, som skal reguleres og kontrolleres. Men debatten skal bygge på dokumenterede fakta og de rette proportioner. I miljøministerens besvarelse af Folketingets Miljø- og Fødevareudvalgs spørgsmål 1255 estimeres marin akvakultur til at udgøre 0,3 procent af den samlede presfaktor på de danske marine økosystemer i den analyse, som ministeren henviser til. - Vi påstår ikke, at havbrug ikke påvirker miljøet. Det gør produktionen, og derfor skal den reguleres. Men marin akvakultur udgør ifølge ministerens eget svar 0,3 procent af den samlede presfaktor. Det er den proportion, debatten skal tage udgangspunkt i, siger René Christensen. Akvakultur er samtidig en klima- og miljøeffektiv produktion af animalsk protein. Både EU og Danmark har peget på behovet for at udvikle akvakulturproduktionen som en del af fremtidens fødevareforsyning. |
|
|
Regeringsgrundlaget fastslår |
|
|
At fiskeriaftalen skal implementeres. I aftalens punkt 19 står der, at der skal sikres stabile rammer for udviklingen af akvakultursektoren, og at havbrugsproduktion indgår som en vigtig del af den samlede fødevareforsyning af fiskeprodukter. - Vi ønsker at samarbejde med miljøministeren om, hvordan havbrug kan udvikles i samklang med natur og miljø, afslutter René Christensen. |
|
|
|
Tilmelding til medicinhåndteringskursus for akvakultur |
|
|
Dansk Akvakultur Producentorganisation og Morsø Landbrugsskole afholder den 25. og 26. august 2026 et medicinhåndteringskursus med særligt fokus på akvakultur. Kurset henvender sig til dyreejere og medarbejdere, der indgiver lægemidler til produktionsdyr, og som derfor skal have gennemført det lovpligtige kursus i anvendelse af lægemidler. Personer, der allerede den 1. februar 2007 havde mere end seks måneders fuldtidsbeskæftigelse med produktionsdyr, er undtaget fra kravet.
Kurset afholdes på: Morsø Landbrugsskole Mosegårdsvej 10 7900 Nykøbing Mors
Efter gennemført kursus modtager deltagerne et kursusbevis udstedt af Nordic Food College. Kursusgebyret er 2.000 kr. pr. deltager og inkluderer forplejning begge dage. Det er desuden muligt at tilkøbe overnatning for 350 kr. inklusive opredning og forplejning.
Tilmelding skal ske til Brian Thomsen senest fredag den 21. august 2026 kl. 12.00. Der er et begrænset antal pladser, som fordeles efter først til mølle-princippet.
Ved tilmelding bedes følgende oplysninger oplyst: Navn, adresse og CPR-nummer samt eventuelt ønske om overnatning og værelsesdeling med en kollega. CPR-nummeret skal fremgå af kursusbeviset, og mails med CPR-oplysninger slettes efterfølgende.
Tilmelding og spørgsmål: Brian Thomsen Telefon: 40 76 28 70 E-mail: brian@danskakvakultur.dk Den fulde kursusbeskrivelse og programmet kan læses her.
Med venlig hilsen Dansk Akvakultur Producentorganisation |
|
|
|
Er du DAPO’s nye kommunikationsstudentermedhjælper? |
|
|
Har du flair for sociale medier, journalistisk formidling og visuel kommunikation, og har du lyst til at fortælle historier om fisk, skaldyr, tang og fremtidens fødevareproduktion? Dansk Akvakultur Producentorganisation søger en engageret kommunikationsstudentermedhjælper, som vil være med til at styrke kendskabet til dansk akvakultur og sætte branchen på den offentlige dagsorden. |
|
|
|
Du bliver en del af et lille og engageret team, hvor du blandt andet skal: udvikle indhold til LinkedIn, Facebook, Instagram, TikTok og YouTube producere videoer, grafikker og andet visuelt materiale bidrage til artikler, pressearbejde og kampagner følge og engagere dig i debatten om akvakultur besøge producenter og finde de gode historier fra erhvervet
Vi leder efter dig, der er i gang med en relevant uddannelse, skriver klart og engagerende og har lyst til at omsætte faglig viden til indhold, der fanger målgruppen. Ansøgningsfrist: 18. august 2026 Send CV, 5–10 linjer om dig selv og et eksempel på et opslag eller en video, hvor du besvarer spørgsmålet: “Hvad er akvakultur?” Læs mere og søg stillingen her. Ansøgninger og samtaler behandles løbende og vil foregå i København. |
|
|
Du bliver en del af et lille og engageret team, hvor du blandt andet skal: udvikle indhold til LinkedIn, Facebook, Instagram, TikTok og YouTube producere videoer, grafikker og andet visuelt materiale bidrage til artikler, pressearbejde og kampagner følge og engagere dig i debatten om akvakultur besøge producenter og finde de gode historier fra erhvervet
Vi leder efter dig, der er i gang med en relevant uddannelse, skriver klart og engagerende og har lyst til at omsætte faglig viden til indhold, der fanger målgruppen. Ansøgningsfrist: 18. august 2026 Send CV, 5–10 linjer om dig selv og et eksempel på et opslag eller en video, hvor du besvarer spørgsmålet: “Hvad er akvakultur?” Læs mere og søg stillingen her. Ansøgninger og samtaler behandles løbende og vil foregå i København. |
|
|
|
|
|
|
|
Vidner greb ind: 37-årig mand anholdt for hærværk mod både |
|
|
Udgivet af TV2 ØST den 3. august 2026. Af Martin Skov Poulsen. Et fartøj til havbrug er blevet udsat for groft hærværk i Stubbekøbing Havn. Det er ikke første gang en erhvervsbåd er blevet ødelagt i havnen. |
|
|
|
En 37-årig mand er mandag klokken 13.30 fremstillet i grundlovsforhør ved Retten i Nykøbing Falster. Han er sigtet for groft hærværk mod skibe i både Stubbekøbing og Juelsminde. Det meddeler Sydsjællands og Lolland-Falsters Politi i en pressemeddelelse. Manden blev anholdt klokken 03.09 natten til mandag, efter at vidner havde set en uvedkommende person luske rundt på havnen i Stubbekøbing. Her var forskellige genstande og installationer blevet smadret på et fortøjet skib. Ifølge efterforskningsleder ved Sydsjællands og Lolland-Falsters Politi, Martin Eise Eriksen, er skibet, der er blevet udsat for hærværk i Stubbekøbing Havn, en erhvervsbåd. - Fartøjet er en erhvervsbåd, der bruges til havbrug, forklarer han til TV2 ØST Vidnerne tilbageholdt manden, indtil politiet nåede frem og anholdt ham. Den 37-årige er desuden sigtet for groft hærværk på Juelsminde Havn i Østjylland mellem den 26. og 27. juli. Her blev fortøjningerne kappet på flere både, mens der blev begået hærværk i styrehuset på et skib. Politiet undersøger nu, om manden kan sættes i forbindelse med andre lignende tilfælde af hærværk. I januar sidste år blev der også begået alvorlig hærværk mod et fartøj i Stubbekøbing Havn. Her brændte et fartøj fra Snaptun Fisk ned. En på det tidspunkt 36-årig mand blev anholdt og sigtet. |
|
|
|
Direktør efter nyt bådhærværk: - Det er rigtig ærgerligt |
|
|
Udgivet af TV2 ØST den 4. august 2026. Af Maria Bernhard og Maj Petersen. |
|
|
|
- Vi synes, at det er rigtig ærgerligt. Sådan siger René Christensen, der er direktør i Dansk Akvakultur, efter endnu en båd, der arbejder inden for havbrug, mandag blev udsat for hærværk i Stubbekøbing. En 37-årig mand blev senere mandag varetægtsfængslet og sigtet for groft hærværk mod både i Stubbekøbing og Juelsminde. Også sidste uge blev fire både tilhørende et havbrug ved Reersø Havn udsat for hærværk. Politiet har for nuværende ikke sat den 37-årige i forbindelse med disse hændelser. - Vi synes, at det er ærgerligt, at vi ikke kan tale med hinanden om tingene. Den form for selvtægt og voldsomt hærværk er et angreb på en branche. Det håber vi også, at andre vil tage afstand fra, fortsætter René Christensen. Motivet for hærværkene står på nuværende tidspunkt ikke klart. Hos Dansk Akvakultur frygter man dog, at det kan hænge sammen med den hårde tone i debatten om havbrug. Havbrug er i forvejen en omdiskuteret måde at opdrætte fisk - blandt andet fordi det påvirker miljøet ved udledning af kvælstof, fosfor og organisk stof. Vi har spurgt Sydsjællands og Lolland-Falsters Politi om en status på efterforskningen, men de har ikke ønsket at stille op til interview. |
|
|
|
|
|
|
|
Fermentering kan gøre tang mere attraktiv som fødevare |
|
|
Tang fremhæves ofte som en næringsrig råvare med potentiale i fremtidens fødevareproduktion. En af udfordringerne har imidlertid været at få flere europæiske forbrugere til at tage tang til sig, da den karakteristiske marine smag og lugt kan virke fremmed. |
|
|
|
Ny forskning fra Københavns Universitet viser, at fermentering med mælkesyrebakterier kan forbedre tangens smag og konsistens. Forskerne har undersøgt vingetang i forskellige smørbare fødevarer og sammenlignet produkter med ubehandlet, syrebehandlet og fermenteret tang. Resultaterne viste, at produkterne med fermenteret tang havde en mildere smag, færre kraftige marine noter og en mere balanceret og frisk smagsprofil. Fermenteringen bidrog samtidig til en fastere og mere stabil konsistens. |
|
|
Potentiale for nye fødevarer fra akvakultur |
|
|
Tang indeholder blandt andet kostfibre, vitaminer og mineraler og kan anvendes i en bred vifte af fødevarer. Samtidig kræver dyrkning af tang hverken landbrugsjord, ferskvand eller gødning på samme måde som mange landbaserede afgrøder. For akvakultursektoren understreger forskningen potentialet i at udvikle nye arter, produkter og forarbejdningsmetoder. Tangdyrkning kan både indgå som en selvstændig produktionsform og som en del af integrerede akvakultursystemer, hvor næringsstoffer fra anden produktion udnyttes som en ressource. Skal tang opnå en større plads på det danske fødevaremarked, kræver det dog ikke alene effektive dyrkningsmetoder. Produktudvikling, fødevaresikkerhed, dokumentation og ikke mindst forbrugernes accept bliver afgørende. Den nye forskning peger på, at fermentering kan være et af de redskaber, der kan bringe tang tættere på de danske tallerkener. Kilde: DR og Institut for Fødevarevidenskab, Københavns Universitet. |
|
|
|
Deltag i europæisk undersøgelse om forretningsmodeller i akvakultur |
|
|
En ph.d.-forsker fra Mary Immaculate College ved University of Limerick i Irland søger danske akvakulturproducenter til en europæisk undersøgelse om forretningsmodeller i akvakultursektoren. Undersøgelsen gennemføres som led i Noelle Kings ph.d.-projekt og har fokus på innovation, effektivitet og bæredygtighed i europæisk akvakultur. Formålet er blandt andet at få indsigt i producenternes erfaringer og perspektiver på udviklingen af sektoren. Spørgeskemaundersøgelsen er anonym, tager cirka 10 minutter at besvare og gennemføres på engelsk. Deltag i undersøgelsen her.
Spørgsmål til undersøgelsen kan rettes direkte til: Noelle King Ph.d.-forsker, Geography Department Mary Immaculate College, University of Limerick E-mail: noelle.king@mic.ul.ie
Deltagelse er naturligvis frivillig. |
|
|
|
Norsk torskeopdræt leverer historisk overskud |
|
|
Ode opnåede rentabilitet i 2025 som nummer ét for torskeopdræt globalt | Skaldyrkilde Den norske torskeproducent Ode oplyser, at virksomheden i 2025 opnåede et overskud på 66 millioner norske kroner. Det beskrives som første gang, at en virksomhed med torskeopdræt har fremlagt et overskudsgivende årsregnskab. Virksomheden høstede godt 10.000 ton opdrættet torsk i 2025, mere end dobbelt så meget som året før. Udviklingen sker samtidig med faldende kvoter for vildtfanget torsk og stigende priser på markedet. Resultatet viser, at opdræt af nye fiskearter kan blive kommercielt levedygtigt, når biologi, produktion, marked og skalering hænger sammen. Det viser, at akvakultur kan supplere et faldende eller ustabilt udbud fra vilde bestande. |
|
|
|
Ny foderteknologi skal mindske foderspild |
|
|
Nærøysund Aquaservice og ScaleAQ samarbejder om ny løsning til foder til akvakultur | Skaldyrkilde Nærøysund Aquaservice og ScaleAQ har udviklet et system, som kombinerer luftbaseret og vandbaseret transport af foder. Systemet kan tilsluttes eksisterende foderpramme og overfører foderet fra luft til vand tæt ved opdrætsburet. Virksomhederne vurderer, at løsningen kan give mere præcis fodring, reducere udvaskning af næringsstoffer og mindske foderspild. Teknologien er blandt andet målrettet dybere opdrætssystemer. |
|
|
|
Storbritannien opfordres til en national strategi for landbaseret akvakultur |
|
|
Ny politisk plan opfordrer til regeringsindsats for at realisere potentialet i britisk landbaseret akvakultur | Skaldyrkilde Et nyt britisk politisk oplæg anbefaler, at regeringen udarbejder en samlet strategi for landbaseret akvakultur. Oplægget peger blandt andet på behovet for demonstrationsanlæg, forskning, enklere regulering, målrettede investeringer og et nationalt center for landbaseret produktion. Ifølge oplægget kan RAS-anlæg og andre landbaserede systemer bidrage til fødevareforsyning, arbejdspladser og regional udvikling. Samtidig anerkendes udfordringerne med høje anlægs- og energiomkostninger samt konkurrence fra importerede produkter. |
|
|
|
|
www.jyllands-posten.dk/ Mobningen af dansk landbrug skal stoppe nuSkrevet af Karl Iver Dahl-Madsen: Når kritik af konkrete fejl bliver til kollektiv fordømmelse af en hel erhvervsgruppe, er den demokratiske samtale afsporet. Landbruget skal reguleres sagligtikke dæmoniseres. Læs mere her. |
|
|
|
www.dr.dk/ Svenskere skyder gråsæler for at se, om det kan redde fiskeneSverige vil de lave et forsøg med at kontrollere og afvikle sælbestande, for at se om færre sæler vil betyde flere fisk, eller om der overhovedet vil være ændring Se mere her. |
|
|
|
www.oceans-and-fisheries.ec.europa.eu/ EU og Seychellerne indgår ny fiskeriaftaleEU og Seychellerne har indgået en ny fireårig fiskeriaftale, der giver EU-fartøjer adgang til at fange op til 55.000 ton tun og andre vandrende arter om året. En del af EU’s økonomiske bidrag skal anvendes til udvikling af blandt andet mindre fiskeri, akvakultur, forskning og fødevaresikkerhed på Seychellerne. Aftalen vedrører hovedsageligt fiskeri, men illustrerer EU’s fokus på forsyningssikkerhed for fisk og skaldyr. Samtidig afsættes midler til udvikling af lokal akvakultur, hvilket afspejler sektorens voksende rolle i EU’s internationale fødevare- og havpolitik Læs mere her. |
|
|
|
www.seafoodsource.com/ USA indfører told på chilensk opdrættet laksUSA har indført en told på 12,5 procent på en række chilenske produkter, herunder opdrættet laks. Den chilenske laksebranche har reageret kritisk, da USA er landets største eksportmarked og modtager mere end 30 procent af Chiles lakseeksport. Norge og Chile er dermed begge omfattet af en told på 12,5 procent, mens britisk laks er pålagt 10 procent. Færøerne og Island er ifølge SeafoodSource undtaget. Læs mere her. |
|
|
|
www.seafoodsource.com/ Ny foderfabrik i Vietnam viser fortsat international vækstFoderproducenten De Heus har åbnet en ny fabrik i Vietnam med en årlig kapacitet på op til 168.000 ton akvakulturfoder. Fabrikken er særligt rettet mod marine og koldtvandsarter og skal blandt andet producere specialfoder til havaborre og barramundi. Anlægget er ifølge virksomheden etableret som reaktion på en stigende efterspørgsel efter specialiseret foder til akvakultur. Læs mere her. |
|
|
|
www.salmonbusiness.com/ Atlantic Sapphire: overtagelsestilbud åbner, mens afnotering nærmer sigTilbuddet indgår som en del af en omstrukturering, der forventes at gøre den landbaserede lakseopdrætter privat og give mindst 20 millioner dollars i ny likviditet. Læs mere her. |
|
|
|
|
|
Dansk Akvakultur Producentorganisation samler hver uge relevante udvalgsspørgsmål, svar og samråd fra Folketinget, så vores medlemmer kan holde sig opdateret på den politiske udvikling inden for akvakultur og relaterede emner. |
|
|
Udvalgsspørgsmål og svar for uge 32: Der har ikke været relevante spørgsmål eller svar denne uge |
|
|
|
|
Det Nationale KlimatopmødeDato: 19.–20. august 2026. Faglig topkonference: Over to dage samler topmødet fagfolk, beslutningstagere og praktikere om dialoger, perspektiver og erfaringer, der kan bringe os fra erkendelse til handling. Programmet udvikles løbende og vil belyse temaet fra flere vinkler - på tværs af fagligheder, sektorer og skalaer. Deltagelse er gratis. Læs mere her. |
|
|
|
Havets Folkemøde kommer til Solrød i 2026Dato: 22. august 2026. Køge Bugt Alliancen inviterer til folkefest i vandkanten med politiske debatter og sjove aktiviteter for hele familien i Solrød Kommune den 22. august 2026.
Når programmet falder på plads, bliver det offentliggjort på www.solrod.dk og på www.koegebugtalliancen.dk. Læs mere her. |
|
|
|
Fødevareklyngens Eksportdag 2026Dato: 24. august 2026 Arrangør: Food Nation, Sted: Storkøbenhavn De internationale markeder er i bevægelse. Det åbner nye muligheder ikke mindst i den grønne omstilling og på nye markeder. Det kalder på skarpt fokus og en målrettet indsats for Danmarks globale position. Kom med til en aktuel og vigtig dag for dansk fødevare- og fødevareteknologieksport. Læs mere og tilmeld dig her. |
|
|
Medicinhåndteringskursus med fokus på akvakulturDato: 25. august 2026 Arrangør: Dansk Akvakultur Producentorganisation, Sted: Morsø Landbrugsskole Dansk Akvakultur Producentorganisation og Morsø Landbrugsskole afholder den 25. og 26. august 2026 et medicinhåndteringskursus med særligt fokus på akvakultur. Kurset henvender sig til dyreejere og medarbejdere, der indgiver lægemidler til produktionsdyr, og som derfor skal have gennemført det lovpligtige kursus i anvendelse af lægemidler. Personer, der allerede den 1. februar 2007 havde mere end seks måneders fuldtidsbeskæftigelse med produktionsdyr, er undtaget fra kravet. Læs mere og tilmeld dig her. |
|
|
|
Lægemiddelstoffer i havmiljøetDato: 26. august 2026 Arrangør: Tænketanken Hav, Sted: København kl. 15.00-17-00 Tænketanken Hav inviterer til lanceringsevent d. 26. august 2026 for vores nye analyse om udledning af lægemiddelstoffer til havmiljøet. Store mængder lægemiddelstoffer som smertestillende medicin, antidepressiva, antibiotika og p-piller udledes dagligt til Danmarks havmiljø. En ny analyse fra Tænketanken Hav giver et indblik i omfanget af lægemiddelstoffer, der udledes til havet og hvilke skadelige konsekvenserne det har for havnaturen og dyreliv. Analysen ledsages af en række anbefalinger, der kan mindske presset fra lægemiddelstoffer og kan indgå i regeringens kommende handlingsplan for miljøfarlige stoffer i havmiljøet. Foreløbigt program: Læs mere og tilmeld dig her. |
|
|
|
Food FestivalDato: 4-6 september 2026 i Aarhus Food Festival er Danmarks største madfestival Over tre dage fejrer 30.000 glade festivalgæster fællesskabet om det gode måltid på Tangkrogen i Aarhus.Over 250 dedikerede fødevarevirksomheder, producenter, madhåndværkere, foreninger og organisationer går sammen om at skabe et farverigt univers af smagsoplevelser. Her kan gæsterne gå på opdagelse i madens mange facetter - fra det lille hverdagspift til den sublime kunst. Det myldrer naturligvis med lækre smagsprøver, men Food Festival byder også på en masse aktiviteter og workshops, der overrasker, underholder, giver aha-oplevelser og nye evner i køkkenet. Tangkrogens 50.000 m2 giver plads til over 250 unikke madoplevelser og sikrer, at både børn, voksne, unge og gamle, madnørder og almindeligt lækkersultne kan få en spændende og begivenhedsrig dag på Food Festival. Læs mere her. |
|
|
|
Kommende internationale akvakulturkonferencer |
|
|
|
|
|
|
Dansk Akvakultur Producentorganisation modtager tilskud fra EHFAF |
|
|
|
|