REKLAME
Opdrættet fisk og skaldyr er sundt
Fisk og skaldyr er en del Fødevarestyrelsens officielle kostråd, som tager højde for både sundhed og klima. Fødevarestyrelsen anbefaler 350 gram fisk om ugen, heraf 200 gram fed fisk, som en del af en planterig og varieret kost. Alle slags fisk og skaldyr tæller med i anbefalingerne. Både opdrættede fisk og skaldyr og dem, der er fanget vildt.
Det Rådgivende Råd for Akvakultur (AAC)
AAC rådgiver Europa-Kommissionen og EU’s medlemsstater om alle spørgsmål relateret til akvakulturproduktion. Rådets primære mål er at fremme en bæredygtig udvikling af akvakultur i EU gennem dialog og samarbejde mellem relevante interessenter. Brian Thomsen er formand for AAC-Europa.
REKLAME
Akvakultur og klima
I Dansk Akvakultur ønsker vi, at Danmark opnår målet om god økologisk tilstand. Opdræt af fisk er ikke muligt, hvis ikke vandkvaliteten opretholder en høj standard. Samtidig udgør akvakulturen en klimaeffektiv fødevareproduktion og er derfor en integreret del af den grønne omstilling. Ligeledes er muslingeproduktion med til at forbedre den økologiske tilstand i Danmarks kystnære vandområder.
Klimaaftrykket fra fisk og skaldyr kan variere. For akvakultur, er det især foder og energiforbrug, der har betydning for klimaaftrykket.
“Muslingen er en fantastisk kilde til proteiner, man kan også kalde den havets bøf“
Vidste du at, muslingeopdræt baserer sig kun på naturlige næringsstoffer der allerede findes i vandmiljøet. Ingen brug af foder, medicin eller andre tilsætningsstoffer. Ved muslingeopdræt sker der faktisk en nettofjernelse af næringsstoffer fra vandmiljøet, hvilket gør muslingeopdræt til et miljøvenlig erhverv.
Muslinger er ikke kun miljøvenlige, men også en del af en bæredygtig og sund kost! De har et lavt klimaaftryk på niveau med frilandsgrønt, og er rige på omega-3 fedtsyrer, protein, jern, jod, selen samt vitamin A, E og B12.
REKLAME
Tal og statistikker om akvakultur
Er du på udkig efter mere faktabaseret viden om akvakultur? Her kan du finde tal og statistikker om produktion, miljø, veterinære forhold fra officielle databaser.
Kender du mærkerne ASC og GlobalG.A.P. GGN?
Mærkerne ASC og GlobalG.A.P. GGN er globale miljømærker for ansvarligt opdrættet akvakultur.
