Er fisk og skaldyr fra opdræt sundt?
Opdrættede fisk og skaldyr indeholder essentielle næringsstoffer. Især fede fisk har et højt indhold af D-vitamin og sunde fedtsyrer.
Hvad med uønsket kemi?
Opdrættede fisk og skaldyr kan indeholde uønskede kemiske stoffer. Dette er dog i meget små og uskadelige mængder.
Hvad siger De officielle Kostråd?
Fisk og skaldyr fra opdræt tæller med i Fødevarestyrelsens anbefaling om at spise 350 gram fisk og skaldyr om ugen.
Sunde fedtsyrer i opdrættet fisk
Især de fede fisk har et højt indhold af omega 3-fedtsyrer. Det gælder både vildfanget og opdrættet fisk.
Vidste du at…
Opdrættet ørred har et højt indhold af sunde fedtsyrer?
