Hvad er et skaldyrsopdræt?
I Danmark opdrættes primært blåmuslinger på liner, i smartfarms eller som bundkultur. Muslingerne anvendes til fødevarer til mennesker, men kan fx også anvendes som ingrediens til dyrefoder.
Hvor må muslingeopdræt placeres?
Det er den danske stat, der gennem den gældende havplan bestemmer, hvor der er udviklingszoner til muslingeopdræt.
Giver muslingeopdræt dårligt badevand?
Muslingeopdræt giver ikke risiko for dårligt badevand, idet der ikke udledes sundhedsfarlige stoffer og sygdomsfremkaldende bakterier.
Vidste du at…
“Muslingen er en fantastisk kilde til proteiner, man kan også kalde den havets bøf“
Drift af et muslingeanlæg ikke medfører risiko for forurening af badevandet. Muslinger udleder nemlig ikke sundhedsfarlige stoffer eller sygdomsfremkaldende bakterier, hvilket gør muslingeopdræt til et miljøvenlig erhverv.
Muslingeopdræt baserer sig kun på naturlige næringsstoffer, muslingelarver, m.m., der allerede findes i vandmiljøet. Ingen brug af foder, medicin eller andre tilsætningsstoffer, hvilket betyder ingen udledning af spildevand.
Ved muslingeopdræt sker der faktisk en netto fjernelse af næringsstoffer fra vandmiljøet. Muslingerne lever af eksisterende næringsstoffer og fjerner dem, når de høstes. Samlet set forbedrer muslingeopdræt den økologiske tilstand i hav- og fjordområder.
Bonus viden: Muslinger er ikke kun miljøvenlige, men også en del af en klimavenlig og sund kost! Med et lavt klimaaftryk på niveau med frilandsgrønt, er muslinger rige på omega-3 fedtsyrer, protein, jern, jod, selen samt vitamin A, E og B12.
