Kære Læser,
Velkommen til Dansk Akvakultur Producentorganisations ugebrev, hvor vi vil opsummere nogle af de vigtigste begivenheder og resultater fra den forgangne uge.
Nyt fra Direktøren
En konge med gode smagsløg! Stort tillykke til Jørgen Jøker Trachsel og til hele vores branche. Vi ved alle, at vi producerer et produkt af høj kvalitet, og at ørreden er en fisk helt for sig selv. Selvom den er en laksefisk, har den en anden struktur og smag end laks, som de fleste danskere kender.
Opdrætsørred er et klimaeffektivt produkt, og vi har et stort vækstpotentiale, både inden for gastronomien og i forbindelse med den grønne omstilling. Derfor er det fantastisk, at vi får historier som denne. Ørred er en fødevare af høj kvalitet, som Kongen nu også har fået smag for. Tak til alle jer, som hver dag leverer akvakultur fødevarer af høj kvalitet ud til Danmark og hele verden.
Læs mere her…
