Kære Læser,
Velkommen til Dansk Akvakultur Producentorganisations ugentlige nyhedsbrev, hvor vi vil opsummere nogle af de vigtigste begivenheder og resultater fra den forgangne uge. Hvis ikke du allerede er tilmeldt vores nyhedsbrev, kan du gøre det her TILMELD.
Novo Holdings investering anerkender akvakultur som fremtidens bæredygtige fødevarer
Dansk Akvakultur Producentorganisation (DAPO) noterer sig, at Novo Holdings, der forvalter Novo Nordisk Fonden, har foretaget en betydelig investering i akvakultur. Denne beslutning understreger sektorens afgørende betydning for den grønne omstilling og dens potentiale som en central del af fremtidens bæredygtige fødevareforsyning.
I en artikel i Børsen fremhæver Aleks Engel, partner i Novo Holdings’ Planetary Health Investments-afdeling, akvakultur som en af de bedste og mest bæredygtige metoder til animalsk fødevareproduktion. Dette bakkes op af forskning fra Københavns Universitet, som viser, at fiskeopdræt har et markant lavere klimaaftryk end andre former for animalsk produktion som kylling, svin og kvæg. Akvakultur udleder op til 90% mindre drivhusgas sammenlignet med oksekød og har en højere næringsværdi. Det skyldes blandt andet, at fisk er koldblodede og derfor ikke bruger unødvendige ressourcer på at holde sig varme og kan dermed allokere mere energi direkte til vækst i stedet for temperaturregulering…. Læs mere her